Il mio pan di spagna

[Golosa di dolci]

Buongiorno a tutti mamy65 e soya beh si sn appassionata di cucina e anche se delle volte con i dolci nn mi riescono le torte e conbino pasticcini mi diverto lo stessonn mi abbatto mai ci sn sempre tante occasioni x riprovare certo nn posso sempre perchè avendo mio padre con la diabete e mia madre che appena vede una cosa se la mangia e ci ritorna x minimo 4volte,quindi devo contenermi parecchio e i dolci li faccio a distanza di un mese infatti questo mese devo preparare due torte una x il comply di mio padre e una x i mie genitori x san valentino che bello nn vedo l'ora di rimettermi a lavoro mi manca preparare dolcied oggi preparo carne cn salsa e patate tagliate se riesco a fotografare tutti i passaggi vi posto la ricetta e adesso posto la mia prima scacciata cn la pasta sfoglia già pronta;ma al più presto inizio a provare a farla a casa nn ne compro sinceramente nn è buona quella del supermercato e al più presto voglio provare anche la frolla che preparo a casa nn ne compro+far risparmiare soldi in casa è una cosa molto utile e sinceramete sò cosa metto come ingredienti e vado sul sicuro.
Preferisco mangiare quello che preparo io a casa che quelle comprate già pronte meglio evitare le cose che fanno danno al mio e quelli della mia famiglia(e se x caso un giorno mi fidanzerò al futuro ragazzo preparerò io tutto in casa x nn parlare se avrò i bimbi poi che io ci impazzisco peparerò anche a loro,chissà tutto è possibile nella vita),a presto cn le mi ricette se volete potete visitare il mio blog dovete pererò cliccare sul mio nick e lì ci potete entrare ho provato a metterlo scritto come voi ma nn ci sn riuscita ci riproverò anche perchè devo inserire la ricetta della scaciata fatta cn sfoglia già pronta.
Buona giornata

Golosa di dolci

[mamy65]

di certo leggendo cook non ti mancheranno le ispirazioni

[soya]

già

[lieve87]

Ciao, ho scelto la tua ricetta per una torta che dovrei fare giovedì. Dato che con l'impasto devo riempire tre teglie di forme e dimensioni varie, è difficile capire prima di riempirle quanto impasto preparare in modo che non ne avanzi. Potresti dirmi allora quanto va riempita la teglia, così da andare a spanne? Se non è abbastanza ne preparo ancora, ne avanza lo butto.
Va riempita fino all'orlo o solo per due tre cm?

[mamy65]

Ciao, ho scelto la tua ricetta per una torta che dovrei fare giovedì. Dato che con l'impasto devo riempire tre teglie di forme e dimensioni varie, è difficile capire prima di riempirle quanto impasto preparare in modo che non ne avanzi. Potresti dirmi allora quanto va riempita la teglia, così da andare a spanne? Se non è abbastanza ne preparo ancora, ne avanza lo butto.
Va riempita fino all'orlo o solo per due tre cm?

Ciao, io ti consiglio di non riempire la treglia fino all'orlo, altrimenti lievitando fuoriesce e ti trovi una specie di fungo..invece di una bella torta riempila fino a circa 1cm e mezzo dal bordo..se avanza non buttarlo distrubiusci quello che ti resta su una teglia da forno cuocilo anche è alto pochi cm...poi ci stendici la marmellata e lo arrotoli tipo tronchetto...in cucina non si butta nulla

[Golosa di dolci]

ciao mamy e soya sn d'accordo cn voi cn cooka ti puoi sbizzarire e ispirare come si vuole pensate ke ho appena finito di fare le crispelle di riso che si mangiano in Sicilia nn vedo l'ora di comprare il miele perchè mi è finito e le immergo lìbuoneeeeeeeeeeee sn una golosona,cmq x quanto riguarda il bordo della teglia ha ragione mamy65 a me una volta è capitato addirittura mi è pure uscitol'impasto cadendo nel forno all'interno segui il suo consiglio...
Buona giornata
Golosa di dolci

[okkidigatto0109]

ragazze se volessi fare questo pan di spagna al cacao....aggiungo il cacao in gr o metto 100gr di farina e 50 cacao?
qualcuno l'ha già provato?

[mamy65]

Ciao, io l'ho fatto qualche mese fa e ho aggiunto il cacao nella farina mi sembra un paio di cucchiai, è venuto buono, ma non è lievitato molto.
Mi spiego meglio, ho seguito la stessa procedura e l'ho montato per bene, ma a differenza di quello senza cacao durante la cottura non è lievitato ancora, è rimasto tale e quale.
E' venuto ottimo lo stesso, ma non moto alto.
non so se dipenda dal cacao o ho sbagliato io qualcosa.

[okkidigatto0109]

ok allora per non sbagliare lo faccio senza...poi in settimana lo farò con e ti farò sapere
grazie mamy

[soya]

ragazze se volessi fare questo pan di spagna al cacao....aggiungo il cacao in gr o metto 100gr di farina e 50 cacao?
qualcuno l'ha già provato?

sì io ho provato e ho fatto così è uscito un bel pandispagna e ci ho fatto 2 strati di farcitura....