Tramezzini asparagi e prosciutto crudo di Parma.

[ropa55]

Pareggiate gli asparagi eliminando le parti legnose e fateli bollire tenendoli al dente.

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Rassodate le uova mantenendo il tuolo livemente molle al centro.

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Spremete un limone.

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Tritate un'acciuga dissalata e qualche cappero.

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Passate le uova allo staccio,emulsionate con olio a filo e unite il succo di limone e il trito di acciuga e cappero.

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Farcite il tramezzino con poca salsa,qualche asparago,una fettina di crudo di Parma dolce,un'altro pò di salsa e alla fine quache pezzetto di albume.

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Risulta un tramezzino veramente sfizzioso.

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Buon appetito.
ropa55

[alberta8]

E ti credo che viene sfizioso ... posso passare la tua ricetta ai bar del circondario??? Non vanno al di la dei banalissimi cotto e funghi, tonno e cipolline e compagnia!!!!

[Annalisa]

mooooltooo sfizioso

[Nancy90]

Fresco fresco!

[gattino2]

Buono!!!

[marron glacè]

buono e genuino!!

[gardeniabl2000]

Caro ropa come dice mia figlia il tuo tramezzino potrebbe diventare un gran paninozzo! Me lo sento già sotto i denti...

[Denny83]

wooooooooooooooooooooow decisamente fantastico!!!

[_*Paola*_]

tramezzini saporiti!