Pappa al pomodoro (Toscana)

[Garagino]

Mmmh, domani mi cimenterò!?

[vivy_93]

Avevo del pane duro ed ho eseguito la tua ricetta agg. provola di agerola ,prezzemolo tritato, origano, peperoncino (marito) niente basilico
Devo dire eccezionale x tutta la famiglia


GRAZIE!!!!!!!!!!!!

[mandorlina]

io l'ho salvata per quando avrò i pomodori dell'orto

[zia ROBBI]

ma i pomodori vanno spellati o rimangono le pellicine poi vaganti nella zuppa ????

[vivy_93]

i pomodorini non li ho spellati pero' la prossima volta lo faro'

[Garagino]

Mah, io li spellerei...2 minuti in acqua bollente e passa la paura.

[marble]

io spesso non li spello

[macinino]

ho visto sul profilo che è un pezzo che non ti colleghi.... comunque la pappa al pomodoro la faccio spesso anche io nel tuo stesso modo... quindi eccone il risultato con dedica

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bona... e domani anche di più

[francyna89]

ke buona!!!grazie per la ricetta!!...ne ho approfittato per smaltire del pane toscano ke ci era stato portato...qui a napoli il "pane sciocco"non ci ispira tantoma è stato davvero buonissimo
puoi togliermi una curiosità??ho una zia ke abita a siena e mi ha detto che a firenze la pappa la si fa con la cipolla e a siena invece si usa di più l'aglio,invece tu (ho visto che sei fiorentina)hai messo l'aglio...come mai???

[That'samore]

salve a tutti, io sono di pisa e da noi la pappa al pomodoro si fa soffriggendo un aglio intero, peperoncino (a chi piace) e un bel ciuffo di salvia, al posto del basilico, poi il resto è uguale, Io metto sempre il pane abbrustolito perchè trovo che abbia più sapore e tolgo quasi sempre la crosta, perchè mi piace che si amalgami totalmente, mentre se lascio la crosta restano dei dadini di pane interi. Proverò anche la versione al basilico. Faccio spesso anche la versione ripassata in forno negli stampini monodose con un cuore di ricotta nascosto all'interno...