pizza in teglia come da tradizione campana

[Maruzzella]

Rifatta ieri sera per l'onomastico del papyyyyyyyyy! Ottima e stavolta non mi sono scordata niente! Era morbidissima (anche la base), si scioglieva in bocca ed è sparita in un battibaleno! Deliziosa è dir poco! Non ti ringrazierò mai abbastanza per questa ricetta Maruz.




Volevo chiederti: magari, per un buffet, potrei fare delle pizzette piccole con questo impasto?

we nancy bella, stavolta ti è venuta bene pure sotto,sono tanto contenta e ti ringrazio,ma il merito è solo di chi impasta con le sue manine!
Le pizzette non l'ho mai fatte con questo procedimento,se vuoi potresti però fare così: falle lievitare circa 8/8 ore e mezza e poi formi le pizzette e dopo mezzora inforni a forno caldissimo,il massimo dei gradi tenendole prima sulla base del forno e poi appena gonfiano mettendole nel ripiano più alto con grill acceso.Dovresti però stare attenta ai tempi di cottura che essendo più piccoline cuociono prima.Ciao un bacione

[cameron]

te lo avevo detto che c'erano!

giuro è l'ultima volta che ti scoccio







potrei proseguire con le vedute panoramiche...ma mi fermo qui

che dici?

Quando lo avevi detto che stavi facendo la pizza?
Sembra morbidona

[cameron]

Rifatta ieri sera per l'onomastico del papyyyyyyyyy! Ottima e stavolta non mi sono scordata niente! Era morbidissima (anche la base), si scioglieva in bocca ed è sparita in un battibaleno! Deliziosa è dir poco! Non ti ringrazierò mai abbastanza per questa ricetta Maruz.




Volevo chiederti: magari, per un buffet, potrei fare delle pizzette piccole con questo impasto?

ma che brave queste ragazze!!

Come fai a fare le pizzette con una pasta che appiccica tutta?

[Maruzzella]

ma che brave queste ragazze!!

Come fai a fare le pizzette con una pasta che appiccica tutta?

infarinandosi le mani e il piano dove le si forma volendo si potrebbero anche mettere in piccole formine tipo mini tegliette

[nanino]

infarinandosi le mani e il piano dove le si forma volendo si potrebbero anche mettere in piccole formine tipo mini tegliette

Ce l'ho !!!!Grande idea!!! E le provo col p.e.

[cameron]

infarinandosi le mani e il piano dove le si forma volendo si potrebbero anche mettere in piccole formine tipo mini tegliette

Con le formine già lo sapevo.....in qualche panificio le fanno cosi...per farle tutte uguali.

Hai provato a fare la focaccia di monny? Ho mangiato le pizzette ..non fatte da me....erano buonissime....morbidissime.

[Nancy90]

we nancy bella, stavolta ti è venuta bene pure sotto,sono tanto contenta e ti ringrazio,ma il merito è solo di chi impasta con le sue manine!
Le pizzette non l'ho mai fatte con questo procedimento,se vuoi potresti però fare così: falle lievitare circa 8/8 ore e mezza e poi formi le pizzette e dopo mezzora inforni a forno caldissimo,il massimo dei gradi tenendole prima sulla base del forno e poi appena gonfiano mettendole nel ripiano più alto con grill acceso.Dovresti però stare attenta ai tempi di cottura che essendo più piccoline cuociono prima.Ciao un bacione

Grazie della dritta Maruz! Non vedo l'ora di rifare questa mitica pizza!

ma che brave queste ragazze!!

Grazie Cammmmmmmmmmm!

[Nancy90]

infarinandosi le mani e il piano dove le si forma volendo si potrebbero anche mettere in piccole formine tipo mini tegliette

Woooow carina l'idea delle mini-tegliette!

[minervina]

Prontaaaaa
questa pizza come gusto, morbidezza e leggerezza è una POESIAAAAAAA
mia madre.. che ha sempre qualcosa da ridire sulle mie pizze.. ha detto che non ne ha mai mangiate di così buone evvaiiiiiiiiiiii

eccola in teglia
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e la fetta

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con luce diversa.. vicino la finestra.. non sono uscita fuori Vai alla gallery »

Aspetto il responso della mastra pizzarola campana

Grazie grazie grazie x la ricetta special

[Ciciona]

Chi entra in questo post ......lo sa che può essere morso...

.....ihihihihih