Torta di perine e mascarpone

[Gabita]

Veramente buona, si possono sostituire alle perine mele, pere o altra frutta.La torta è sofficissima e profumata, ottima a colazione ma anche con sopra della panna o del gelato.




Ingredienti:


1 piatto di piccole pere o 4 pere Abate
250 g di mascarpone
200 g di zucchero
250 farina
35 g di burro
3 uova
1 bustina di lievito
la buccia grattugiata di 1 limone




Montare con le fruste elettriche il mascarpone con il burro a temperatura ambiente e lo zucchero.


Ottenuto un composto cremoso e soffice unire ,uno alla volta i tuorli,
la farina e il lievito.





Pulire le perine , tagliarle in 4 spicchi , privarle dei torsoli

e unirle al composto.

Profumare il tutto con la buccia del limone e aggiungere gli albumi montati a neve ferma.



Versare l'impastao in una tortiera imburrata e cuocere a 180° per circa 50/60 minuti.

[vvale]

bella...ma quanta farina serve?

[Sara88]

Bellissima e particolare

[Nancy90]

Buona!

[gattino2]

Che bonta'!

[Rainbow]

Bella Gabi

[manoela]

vero, quanta farina?

[sfiziosa]

deve essere buona..l'ìaspetto è tale :-)
se come hanno gia' chiesto le altre cookine ci dai le dosi della farina la faccio :-)

[gioella]

ha un bellissimo aspetto, complimenti gabita

[Gabita]

Grazie e scusate...l'avevo dimenticata, 250 g di farina, ho corretto