Ecco un modo diverso per preparare del pescespada.
Ingredienti:
Fette di pescespada (è capitata la parte finale)
Uova
Zenzero fresco grattugiato
Sale
Farina di mais
Procedimento:
Sbattere le uova con lo zenzero grattugiato ed un pizzico di sale, lasciare insaporire il tutto per un bel pò. Fatto ciò passare le fette di pescespada nell'uovo e poi nella farina di mais per ben due volte......

Ecco come si presenteranno.....

Friggere le cotolette in padella con olio EVO oppure con olio di arachidi secondo i gusti...

A doratura avvenuta togliere dal fuoco, asciugare con carta da cucina e finire il tutto con un pizzico di sale in superficie.
Ecco il piatto finale...


Insomma una ricetta facile facile.....
Ciao a tutti e tutte....