Gelato al cioccolato - Senza gelatiera!

[Sara88]

...Dedicato a Serena88

Holà!! caldoooooooooooooo chi vuole un bel gelatino??
Ho provato a fare il gelato senza gelatiera (visto che non sono ancora riuscita a convincere il paparino )...
Ricettina presa da vari blog, modificato da me
E' un gelato Senza uova crude....infatti le cuoceremo
risultato: Ottimo!! cremoso e cioccolatoso!!

Ingredienti:

250 ml latte
80 g zucchero
2 tuorli
10 g cacao amaro
50 gr di cioccolato fondente

Per la Meringa:
mezzo albume (oppure uno piccolo)
1 cucchiaio di zucchero

Procedimento:

Scaldare il latte con il bacello di vaniglia (o una bustina di vanillina)

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Lavorare i tuorli con lo zucchero e versare a filo il latte
Quindi mettete il composto sul fuoco a fiamma bassa e mescolare,
fino a quando non acquista una leggera consistenza, tale da velare il cucchiaio.
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Allontanare il preparato dal fuoco

Prepariamo "la meringa"

Mettere sul fuoco a bagnomaria l'albume con un cucchiaio di zucchero;
Iniziare a montare
Dopo 3-4 minuti togliere dal fuoco e continuare a montare con le fruste elettriche, finchè diventano spumosi

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Unire al composto di tuorli il cacao, il cioccolato sciolto

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e la meringa

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Mettere il composto in un barattolo adatto al freezer, per 3 ore; passato questo tempo riprendetelo, mescolatelo e rimettetelo in freezer per altre 2-3 orette

Eccolo:

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Buonissimo!!

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e questo è quello fatto da Serena88

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Io l'ho fatto alle 13.00 e dopo cena l'ho pappato
Con questa dose escono 2-3 coppette di medie dimensioni o 2 grandi (come da foto)

L'hanno inoltre provato:

Coffee&ChoColate #74
Mamiricky: #58
Fortu: #68
Ablasor #91
Serena88 #101
patri61 #114
bionda #116
Ile #147
Moki #169

[Audrey]

wow sara come me lo papperei volentieri!
e dato che nemmeno io sono riuscita convincere mammina a prendere la gelatiera(non ne può più di vedere la cucina invasa delle mie cianfrusaglie)... ho trovato il modo x fregarla ah ah ah
grazie sara x la meravigliosa e fresca ricetta ci voleva proprio con questo caldo!

[Serena]

iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiihhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

grazie tesoro mio

[giusyba]

E' proprio la ricetta che cercavo, non solo perchè è senza gelatiera ma anche perchè è senza panna!!! Grazie grazie grazie.. Il prossimo esperimento sarà questo..
come si potrebbe fare, secondo te, il gusto nocciola? sempre senza panna e gelatiera.. nell'attesa di qualche consiglio i ringrazio ancora.. non immagini quanto!!!

[Sara88]

wow sara come me lo papperei volentieri!
e dato che nemmeno io sono riuscita convincere mammina a prendere la gelatiera(non ne può più di vedere la cucina invasa delle mie cianfrusaglie)... ho trovato il modo x fregarla ah ah ah
grazie sara x la meravigliosa e fresca ricetta ci voleva proprio con questo caldo!

Mio papà mi ripete che sono soldi sprecati....caaaaaaaaaatttivo!!
ihih fammi sapere allora...è davvero
grazie

iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiihhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

grazie tesoro mio

Pregooooooooooooo l'ho fatto al cioccolato ....cosi sono andata sul sicuro

E' proprio la ricetta che cercavo, non solo perchè è senza gelatiera ma anche perchè è senza panna!!! Grazie grazie grazie.. Il prossimo esperimento sarà questo..
come si potrebbe fare, secondo te, il gusto nocciola? sempre senza panna e gelatiera.. nell'attesa di qualche consiglio i ringrazio ancora.. non immagini quanto!!!

Si, si è anche leggero! rimane molto cremoso!
gusto nocciola? certo che si! ne posterò altri...anche alla frutta
se hai bisogno di altri consigli...chiedi pure
grazie a te

[Annalisa]

bravissima saretta

[Nancy90]

Saraaaa grande, bellissimo questo gelato!

[patri61]

bellissimo sembra comprato
soprattutto deve essere anche buonissimo
brava

[Sara88]

bravissima saretta

Grazie!!

Saraaaa grande, bellissimo questo gelato!

Più che bello...buono Grazie Nancy!!

bellissimo sembra comprato
soprattutto deve essere anche buonissimo
brava

Grazie mille!!

[Polli79]

Ha un aspetto...veramente cioccolatoso!!!
Buonissimo!!!E poi il fatto che sia preparato senza gelatiera...quasi quasi Complimenti!!!