panna fresca in scadenza...OGGI!!!!

[CoOk]

ciao a tutti.
qualche giorno fa ho acquistato tre brick da 250 ml di panna fresca granarolo.
non ho avuto modo di utilizzarli,e oggi scadono!
vorrei utilizzarli per una viennetta o per un tiramisu pan di stelle,ma il fatto che scadano oggi mi preoccupa.
avete mai utilizzato della panna in scadenza?

altrimenti potrei farci una grossa quantità di salsa furbissima al mou,perchè la panna li va fatta bollire e quindi dura oltre la data di scadenza,è vero?

HELP MEEEEEEE!!!!

[gioella]

INNANZITUTTO APRILA ED ANNUSALA, A VOLTE MI è CAPITATO CHE FOSSE ANDATA A MALE MOLTO PRIMA DELLA SCADENZA,scusa il maiuscolo io ti consiglierei di cuocerla, magari una panna cotta

[CoOk]

caspita,ancora prima della scadenza????
allora butto via tutto!!!!

[mimmio]

no non ce' bisogno basta che nn abbia nessun odore strano o sgradevole la puoi usare tranquillamente in caso contario nn e consigliabile neanche cotta

[mariellac]

se l'odore non è acido puoi utilizzarla

[zarina]

Non buttare niente, la puoi utilizzare benissimo come panna montata, se no mettila nel freezer e la utilizzi come panna da cucina, o ancora facci il burro, ossia montala fino a quando non si rompe versagli sopra un bicchiere di acqua ghiacciata e vedrai che si stacca il burro dal siero, strizalo e conservalo avvolto in carta forno. Tieni conto che il burro si può fare anche con la panna scaduta perchè le ditte lo fanno con quella

[CoOk]

ma se non è acida e ci faccio la salsa furbissima al mou di stefania,poi la salsa posso utilizzarla tra qualche tempo?
o devo smaltirla subito?

[CoOk]

Non buttare niente, la puoi utilizzare benissimo come panna montata, se no mettila nel freezer e la utilizzi come panna da cucina, o ancora facci il burro, ossia montala fino a quando non si rompe versagli sopra un bicchiere di acqua ghiacciata e vedrai che si stacca il burro dal siero, strizalo e conservalo avvolto in carta forno. Tieni conto che il burro si può fare anche con la panna scaduta perchè le ditte lo fanno con quella

wow!
questa mi giunge totalmente nuova!!!!
mi spieghi bene tutto il procedimento del burro passo passo?
che significa montare la panna finchp non si rompe?

[mariellac]

credo di si, perchè lo zucchero è un conservante

[Danita]

Si, in effetti è capitato anche a me che il giorno della scadenza, una volta aperta, già facesse cattivo odore Se così non fosse puoi farci le mie viennette, alla fragola, al caffè o al pistacchio, una volta messe nel congelatore ti dureranno ...sempre che la panna fresca lo sia ancora