La mia parmigiana......

[cipolla]

Onde evitare incidenti di persorso premetto che si tratta della MIA parmigiana, cioè quella che in casa mia si è sempre preparata cosi.....

Ingredienti:


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Melanzane tonde, mozzarella, prosciutto cotto,basilico a quintali, passata di pomodoro (nello specifico quella fatta con le mie manine e tanta fatica), aglio, olio, origano e ovviamente parmigiano......


Iniziare preparando un sughetto con la passata, poco aglio, basilico olio e origano....


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Grigliare le melanzane affettate sottili senza condimento.....


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Iniziare a fare strati nella teglia alternando melanzane, pomodoro, prosciutto, basilico e gli altri ingredienti.....

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....... e si prosegue fino ad ottenere questo..... (sembra una pizza).........


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si inforna una quarantina di minuti............


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........... e si mangia..........


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risulta un piatto estremamente leggero e di gusto fresco......

BUON APPETITO

[Serena]

sei bravissima francesca

[Sara88]

Che buona e che belle foto

[Patty53]

Ecco un piatto estivo che mangerei molto volentieri...

[nanna]

Anke a casa mia l abbiamo preparata oggi,è un piatto estivo freschissimo,la facciamo solo con le melenzane (fritte),il sugo fresco,il parmigiano ed il basilico ed in più la mettiamo in frigo e non in forno,certo detta così sembra tutt altra cosa

[Rainbow]

bravissima

[Nancy90]

Buoooona!

[marron glacè]

la tua parmigiana è fantastica e le foto...come sempre spettacolari!!!

confessa...fai la fotografa???

[Romina]

complimenti francesca, mi piace molto la tua versione della parmigiana, da provare sicuramente

[punto79]

e da provare,sembra buonissima