Marshmallow bianchi fatti da me

[titty70]

SPETTACOLO BRAVISSIMA ....INUTILE DIRE CHE VERRA' SUBITO INSERITA NELLE RICETTE PREFERITE
BRAVA

[sidney 23]

Bravissima

[Bluemoon]

Ricetta utilissima! Anche perchè dalle mie parti non riesco a trovare i marshmallow... e appena riuscirò a procurarmi il glucosio li farò! Grazie per la ricetta! io scopiazzo hihihihi

[maestrale]

grrraaaandisssima steffy!!!io aspetto il glucosio che mi arrivera' a breve e sett prox mi cimentero' anche io a fare i mmf!!!!!speriamo di essere brave come te!!!

[zigghi]

io ho provato a farlo col bimby, è venuto benissimo, l'unica cosa: era un pò più liquido del tuo, si è indurito è somiglia molto alle caramelle. è normale che sia venuto meno denso?
grazie

[steffy2007]

io ho provato a farlo col bimby, è venuto benissimo, l'unica cosa: era un pò più liquido del tuo, si è indurito è somiglia molto alle caramelle. è normale che sia venuto meno denso?
grazie

Ho paura che facendolo con il bimby per la velocità si sia sviluppato del calore e quindi la temperatura dello zucchero è diventata troppo alta, per quello somiglia molto alle caramelle e cmq deve venire un composto denso e appiccicoso
ciao

[patt]

Mi sembra sia la seconda ricetta sul forum per fare i MM a casa ed è la seconda volta che penso:
"Ma se i aggiungesse direttamente lo zucchero a velo alla massa ancora appiccicosa invece di farli asciugare e poi risciogliere per ottenere il MMF???"

[marron glacè]

ma pensa ke s'inventano ste cookine...complimentissimi

[steffy2007]

ma pensa ke s'inventano ste cookine...complimentissimi

:d:d:d

[zigghi]

patt anche io l'ho pensato... penso che il risultato sia lo stesso, la prossima volta mi sono ripromessa di provare

steffy, io invece ho pensato che la temperatura sia troppo bassa..... tra l'altro con il bimby ho messo una velocità bassa per poter montare il tutto, non saprei....