waffle...ricetta del belgio

[Robbola]

di waffle sul forum ce ne sono abbastanza...x questo non ho fatto una esecuzione passo passo.
questi sono i miei primi waffle!!! fin da bambina li mangiavo perchè ce li portava una vicina di casa di mia nonna, lei era del belgio e quindi li cucinava qui in italia, prima ancora che si trovassero nelle gelaterie...ho sepre adorato quei dolcetti...
oggi li ho potuti cucinare con le mie manine...o ovviamente con la ricetta che mi ha dato la signora belga!

ecco le dosi:
500 gr di farina 00
250 gr di zucchero
250 gr di margarina
4 uova
1 fialetta di aroma a piacere (io ho messo limone e vaniglia)
un pizzico di sale
1 bustina di lievito x dolci
latte qb. (circa 250 ml)

montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, aggiungere la margarina sciolta e fatta raffreddare, gli aromi, la farina inseme al lievito, e x ultimo il latte....tanto quanto basta ad avere una consistenza cremosa...fluida ma corposa.

mettere l'impasto nella cialdiera x waffle...et voilà!!!



ecco i miei waffle!!! da mangiare cons emplice zucchero a velo, marmellata e ovviamente...nutella!!!
la prossima volta provo le ferratelle...quelle croccanti.

partendo dal presupposto ke il sapore è buonissimo, e ke la ricetta è stracolludata dalle vicine di mia nonna....che dicono le più esperte? vanno bene? contate che è la prima volta...io non so ad esempio qual'è la consistenza giusta dell'impasto...
ricordo ke quelle mi dava la vicina, erano più grosse di spessore...e quindi più morbide...ma lei aveva la cialdiera quadrata:cambia la cosa? xkè se io provavo a mettere più impasto nella cialdiera mi trasbordavano...
O forse l'impasto doveva venire più denso?...era tipo cremoso...
o vanno bene così??
aiutatemi...voglio dei waffle perfetti!!!

ecco quelli fatti da gigirudy

[Fragolina di Bosco]

Buoniiiii!!!!
e molto belli
confermo.. con la cialdiera quadrata vengono più alti

[xena99]

no
bellissimi e anche buonissimi
bravissima

[Sara88]

Buonissimiiiiiiiiiiiiiiii li provo!!!!!!!!!!!!

[Robbola]

Buoniiiii!!!!
e molto belli
confermo.. con la cialdiera quadrata vengono più alti

ah che bella consolazione!!! mi sono disperata nel tentativo di farli più grossi...ma non venivano!!!
vabbè li mangerò più fini...tanto sono buoni lo stesso

no
bellissimi e anche buonissimi
bravissima

grassie xena

Buonissimiiiiiiiiiiiiiiii li provo!!!!!!!!!!!!

si ok...così vedo come vengono a te....
in caso poi mi fai una fotina della consistenza dell'impasto? così mi regolo con il mio

[Sara88]

si ok...così vedo come vengono a te....
in caso poi mi fai una fotina della consistenza dell'impasto? così mi regolo con il mio

certo!!

[artù]

Ogni volta che c'è l'offerta della cialdiera da Lidl cerco di resistere a non comprarla, mi dico cosa ne fai???tenendo conto che la cucina è piccola ed ho lo spazio già esaurito.....ma....se vedo queste splendide ricettine non vi garantisco di non portarla a casa la prossima volta che la vedo ...... se occupa poco posto la metto nell'antina del comodino in camera da letto, eh????

[Fragolina di Bosco]

ah che bella consolazione!!! mi sono disperata nel tentativo di farli più grossi...ma non venivano!!!
vabbè li mangerò più fini...tanto sono buoni lo stesso

tranquilla è dipeso solo dalla cialdiera
e poi l'importante è che siano buoneeeeeee
e a vedrele sembrano deliziose

[Rainbow]

Bellissimi

[gigirudy]

grazie...io ho la cialdiera quadrata che li fa alti...provo sicuramente!!!!!

hai anche la ricetta di quelle croccanti?