scaloppine cremose (Dal q. di mia madre)

[NoixDeCoco]

che buone devo provare a farle così

[mirianas]

Grazie a tutti per l'attenzione. Mi sento molto gratificata soprattutto quando i complimenti vengono dagli "anziani" del sito

[cuciola]

Buonissima ricetta!!! Staserà le farò per cena!

[stefina]

stasera le provo ma non ho il pollo ma la lonza, va bene lo stesso??? ciaooo s

[bellamore]

Che buone con il pollo

[stefina]

le ho fatte appunto con la lonza di maiale.... ottime!!
unica variante: le ho fatte soffriggere in una noce di burro e un giro di olio al tartufo e ho spolverizzato con prezzemolo fresco tritato... che dire???? buonissime!!!!!!!! grazie, di certo da rifare! almeno le riesco a fotografare perchè questa volta se mi fossi alzata per prendere la digitale non ne avrei assaggiata nemmeno una.....
stefina

[*miranda*]

Le ho fatte ierie sera!Il sapore era squisito,però ho fatto una cavolata;ho messo il limone appena messe in padella le fettine impanate e la farina ha fatto dei grumi...
Ma a parte l'estetica il sapore era divino!

[mirianas]

Avete visto che buone? Con qualunque tipo di carne sono sempre un successo.

[cla.cla73]

Avete visto che buone? Con qualunque tipo di carne sono sempre un successo.

Sono deliziose!!
anche io le faccio cosi (adoro la carne di pollo e tacchino) e anche in altre versioni:
stesso procedimento ma uso succo d'arancia e un pochino di cognac al posto del limone (ESAGERATE!!!)
stesso procedimento ma bagnate con un emulsione di latte e rosmarino o timo tritati
stesso procedimento ma bagnate con latte con sciolto dentro del curry (esotiche; da abbinare a tocchetti di cipolle e peperoni)

Praticamente adore le scaloppine, in tutti i modi!!!!!!!!!!!!

[mirianas]

Ah!!! Buone queste varianti le proverò al più presto.