Pizzette con pasta da rosticceria

[nanino]

E' anni che gira questa ricetta sul forum e che la sbircio ma, nonostante ciò, non l'ho mai fatta...... ma come mai?!?!??!?!?!?

Devo trovare una buona scusa per provarla al più presto! Adoro i lievitati dolci e salati che siano presto lieviterò anch'io ma pazienza

eh come mai boh.......lo sai solo tu

[Cristy74]

scusami, avevo perso il tuo post......Certo, congelare da cotte si può eccome, però io non rinuncio al riscaldarle, non c'è confronto rispetto al non farlo.Consigliano anche di farle cuocere qualche minuto in meno rispetto al tempo corretto e poi recuperare quei minuti quando si riscaldano. Fai solo attenzione a non scaldarle troppo perchè seccano.

grazie per la risposta!!

[*anni*]

fatte mesi fa! spettacolari, non vedo lora venga a piovere così da poter usare il forno di nuovo per rifarle!
Vai alla gallery »
io poi ne ho congelata una, l'ho fatta scongelare a temperatura ambiete, infornata...e come appena fatta!

[nanino]

fatte mesi fa! spettacolari, non vedo lora venga a piovere così da poter usare il forno di nuovo per rifarle!

io poi ne ho congelata una, l'ho fatta scongelare a temperatura ambiete, infornata...e come appena fatta!

mmmmmmmm.......ne avessi 2 o 3 per merenda........invece mi tocca lo yogurt
Grazie per averle provate!

[sme]

Ormai con questo impasto ci faccio di tutto. E per i panzarotti (o i calzoni, se ho capito bene) stendi l'impasto molto sottile, tanto poi lievitano di nuovo.

domanda stupidella, ma io sono imbranatella,ehehhe: ho fatto l'impasto e sta lievitando, vorrei fare dei calzoncini per i bimbi...per cui stendo sottile la pasta, farcisco, chiudo, e lascio lievitara ancora prima di infornare?? e se si per quanto tempo????

[pappona gaudente]

domanda stupidella, ma io sono imbranatella,ehehhe: ho fatto l'impasto e sta lievitando, vorrei fare dei calzoncini per i bimbi...per cui stendo sottile la pasta, farcisco, chiudo, e lascio lievitara ancora prima di infornare?? e se si per quanto tempo????

visto che la capa manca ti rispondo io una volta fatti i calzoncini sarebbe meglio lievitassero una seconda volta,il problema è l'umidità della farcia. se ci metti dentro troppo pomodoro si impregnano e dopo non cuociono bene!se stendi abbastanza sottile cuociono bene anche se non li fai nuovamente lievitare,oppure farciscili con un composto non troppo umido,e falli lievitare ancora per una mezzora..almeno io faccio così!

[sme]

allora non ho fatto lievitare, solo l'attesa della preparazione, ma con il caldo di ieri,ehehe....infatti metteno il pomodoro, era un pochino umidiccio...cmq risultato ottimo lo stesso!!!

grazie

[SeReNaSe]

Ho bisogno di un consiglio, stasera vorrei mettere tutto nella mdp per impastare in modo da infornare domattina ma non voglio usare il ldb bensì la mia bella pm, qualcuna di voi ha provato? se si con quanta pm? Io pensavo a 100 120 gr

[SilviettaRossi]

Che meraviglia
Sembrano proprio soffici soffici...

[lupakiotta]

almeno per me..sanno troppo di lievito..sarà perchè ne ho messo troppo( 25gr)!