Pizzette con pasta da rosticceria

[siracusa68]

help, vorrei preparare queste pizzettine per la festa di Halloween, posso preparare l'impasto di mattina (verso le 9,00) e poi infornarli nel pomeriggio? la festa è alle 17.30.
grazie e buona giornata

[rachele74]

Provate BUONISSIME......

Sia pizzette che panini

[rachele74]

help, vorrei preparare queste pizzettine per la festa di Halloween, posso preparare l'impasto di mattina (verso le 9,00) e poi infornarli nel pomeriggio? la festa è alle 17.30.
grazie e buona giornata

Io ho fatto l'impasto il giorno prima, con la prima lievitazione, poi ho messo in forno. Il giorno dopo ho preparato panini e pizzette e li ho fatti rilievitare.

Venuto tutto buonissimo

[mariangela78]

ho appena finito di sfornare queste pizzette, se vi devo dire la verità nn sono molto soddisfatta del risultato. ho abbassato la temperatura del forno a 180° anzichè 220, mi era stato suggerito tempo fa, le prime le ho lasciate cuocere seguendo la ricetta x 15 minuti, le vedo un pò durine, le ultime le ho tolte dopo quasi 10 minuti e sembrano + morbide. l'impasto secondo me bisogna stenderlo almeno un centimetro.
posso kiedervi come avete fatto quelle con le olive e l'origano, a me le olive nn si sono affossate nell'impasto.
scusate se vi scrivo tutte queste cose, ma sono le mie impressioni fresche fresche

nessuno sa dirmi cosa sbaglio?

[Pagnottella]

Ciao a tutti ho rifatto queste pizzette perché sono buonissime e siccome festeggiavamo il compleanno di mia figlia solo con i suoi amichetti le ho fatte in versione bambini ecco a voi le foto
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e piú da vicino
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per gli occhi ho taglito in due un oliva nera snocciolata e per la bocca una striscetta di oliva verde.Per la bocca avrei voluto provare a farla col prosciutto peró avevo dei bambini muslimi e quindi non potevo.
Ai bambini sono piaciute moltissimo non solo le faccine ma anche il sapore.

[jessika]

complimenti!! le avranno mangiate ancora più volentieri!!

[Ann@ccì]

ma iooooooooooooooo
rimango sempre senza pizzette....

sono bellissime!!!!

[dstella]

Che carine!!!!!!

[mariangela78]

Ieri sera ho rifatto queste pizzette, apportando delle modifiche. Ho usato un cubetto di lievito intero come dice la ricetta, ho steso l'impasto fino ad uno spessore maggiore del mezzo centimetro. ho condito le pizzette con salsa olio sale origano e al centro ho messo mezza oliva. dopo la lievitazione ho lasciato cuocere per circa 10 minuti a 170°.
Ora sono nel congelatore, come mi consigliate di procedere....devo lasciarle scongelare a temperatura ambiente e poi metto un pò di mozzarella e le passo un attimo nel forno

[Fiordilatte]

Ieri sera ho rifatto queste pizzette, apportando delle modifiche. Ho usato un cubetto di lievito intero come dice la ricetta, ho steso l'impasto fino ad uno spessore maggiore del mezzo centimetro. ho condito le pizzette con salsa olio sale origano e al centro ho messo mezza oliva. dopo la lievitazione ho lasciato cuocere per circa 10 minuti a 170°.
Ora sono nel congelatore, come mi consigliate di procedere....devo lasciarle scongelare a temperatura ambiente e poi metto un pò di mozzarella e le passo un attimo nel forno

Se devi ancora metterci la mozzarella, ti conviene farle scongelare un pò a temp ambiente oppure dalla sera prima ma in frigo e poi infornarle.....però, avendole già fatte cuocere in precedenza, non vorrei che per aspettare che la mozzarella si fonda, ti diventino di nuovo troppo dure. Regolati tu col tuo forno.Se le prime son diventate dure, è perchè han cotto troppo.Oppure l'impasto non era bello morbido.