FIORI di ZUCCA in TEMPURA

[moka]

Ricetta facilissssssima,velocissssssima,gustosssssima,mia figlia e i suoi amichetti ne vanno matti....gli ingredienti sono quattro,stessa dose di ognuno..per esempio:
1 bicchiere di farina
1 di fecola
1 di acqua freddissima frizzante
1 di birra fredda
Vai alla gallery »Vai alla gallery »Vai alla gallery »
questa è la densità giusta
Vai alla gallery »
tenete un cubetto di ghiaccio dentro la pastella,anche 2 perchè deve rimanere fredda
Vai alla gallery »
immergete i fiori di zucca....ehmm..modestamente questi sono del mio orticello.
Vai alla gallery »
e friggerli in olio di semi di arachidi...molto più leggero e insapore
Vai alla gallery »
scolateli bene su cartapaglia,salate solo dopo scolate, e...buon appetito..ah..dimenticavo..potete immergervi anche dischetti o bastoncini di zucchine o..ottime anche le foglie di salvia
Vai alla gallery »

[Pulcina_ct]

Buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiii e leggeri!!!

[verza_a_berlino]

Adoro la tempura di verdure.Quando vado al ristorante giapponese non può mai mancare

[fantacandy]

.... e pensare che oggi pomeriggio cercavo disperatamente una ricetta per i fiori di zucchina! ho risolto grazie a Francelui e a Ludi ma tengo cara anche questa per la prox volta!
hanno un bell'aspetto e se tua figlia e i suoi amichetti garantiscono, poi!

[consu68]

Buona questa pastella...
Si può usare anche per altre verdure oltre alle zucchine?

[moka]

Buona questa pastella...
Si può usare anche per altre verdure oltre alle zucchine?

Assolutamente si!!!

[Romina]

li adoro.....

[karina]

Ciao Moka
ho provato a fare i fiori in tempura ma ho trovato questa difficoltà: quando mettevo il fiore nell'olio la pastella si stendeva nell'olio e non rimaneva attaccata quindi ho cercato con il cucchiaio di avvolgerla!?
Dove ho sbagliato visto che ho rispettato le dosi?
Comunque il sapore della tempura fritta era meraviglioso!! Grazie!!!!

Se voglio farli per gli ospiti si possono friggere prima ? per scaldarli prima di servirli cosa mi consigli di fare?

[La cuisinière parisienne]

Solo una parola...Meravigliosi!!!

[xena99]

uhhhhhhhhhh... come mi piacciono