davvero buonissime....

partiamo dall'inizio...sbucciamo 500 gr di patate, le mettiamo nel cestello del bimby e aggiungiamo un litro di acqua...facciamo cuocere per 30 minuti a 100° vel 1

quando sono cotte svuotiamo il bimby e mettiamo la farfalla con le patate e 50 gr di burro e faciamo andare 30 secondi vel 3
poi impostiamo 90° vel 1 e facciamo andare per 5 minuti....aggiungiamo infine sale parmigiano grattugiato e 2 rossi d'uovo....30 secondi vel 3
le mettiamo nella sac a poche con la bocchetta a stella grande....
e cuociamo a 200° ca 20 minuti