torta a forma di CARS per compleanno

[ka-ty]

oggi, per terzo compleanno di Alessandro, figlio di una mia amica, abbiamo preparato torta tridimensionale a forma di CARS.
eccola:
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ora vi spiego passo-passo:
abbiamo preparato un pan di spagna al cioccolato farcito con crema pasticcera al cioccolato, ed un pan di spagna al burro
PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO
4 uova
80 farina
100 zucchero
50 cacao amaro in polvere
1 bustina lievito
facoltativo:
1 cucchiaio di burro fuso o olio di semi
1 bustina di vanillina
Montare tuorli e zucchero
Aggiungere poco alla volta farina con lievito
Aggiungere albumi montati a neve
Mettere in teglia imburrata e infarinata
Cuocere in forno 180° per ½ ora
Lasciarla 10 minuti a forno spento prima di toglierla
E' cotta quando si stacca dalle pareti e
pungendola con stuzzicadente esce pulito
BIMBY
Boccale con farfalla
Mettere 3 albumi con un pizzico di sale
Temperatura 37°
Velocità 3-4
Tempo 3 minuto fino a che si montano a neve ferma
Mettere il composto in una ciotola
boccale con farfalla
Mettere 3 tuorli + 1 uovo intero + zucchero
Temperatura 37°
Velocità 3-4
Tempo 1 minuto
Aggiungere farina e lievito e cacao
Temperatura 37°
Velocità 3-4
Tempo 4 minuti fino a che la crema si monta
Aggiungere albumi montati
Temperatura 37°
Velocità 1
Tempo 30 sec fino a che la crema è amalgamata
Versare il composto nella teglia e cuocere
PAN DI SPAGNA
4 uova
100 farina
125 zucchero
1 bustina lievito
1 etto di burro fuso
1 scorza di limone grattugiato
Montare tuorli e zucchero
Aggiungere poco alla volta farina con lievito
Aggiungere albumi montati a neve
Mettere in teglia imburrata e infarinata
Cuocere in forno 180° per ½ ora
Lasciarla 10 minuti a forno spento prima di toglierla
E' cotta quando si stacca dalle pareti e
pungendola con stuzzicadente esce pulito
BIMBY
Boccale con farfalla
Mettere 3 albumi con un pizzico di sale
Temperatura 37°
Velocità 3-4
Tempo 3 minuto fino a che si montano a neve ferma
Mettere il composto in una ciotola
boccale con farfalla
Mettere 3 tuorli + 1 uovo intero + zucchero
Temperatura 37°
Velocità 3-4
Tempo 1 minuto
Aggiungere farina e lievito
Temperatura 37°
Velocità 3-4
Tempo 4 minuti fino a che la crema si monta
Aggiungere albumi montati
Temperatura 37°
Velocità 1
Tempo 30 sec fino a che la crema è amalgamata
Versare il composto nella teglia e cuocere
CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO

4 tuorli
4 cucchiaini di farina
4 cucchiaini di cacao amaro in polvere
100 g cioccolato fondente
4 cucchiai zucchero
4 bicchieri scarsi di latte
1 cucchiaio di burro
In un tegamino lavorare tuorlo con lo zucchero
Aggiungere farina cacao e mescolare bene
Aggiungere latte poco per volta per evitare grumi
Mettere sul fuoco e cuocere fino a che si addensa
Togliere dal fuoco
Incorporare il burro ed il cioccolato fondente mescolando fino a
che sono sciolti e amalgamati
Variante, per celiaci o per renderla più leggera, sostituire la farina con fecola di patate
Variante, per renderla più cremosa sostituire 1 bicchiere di latte con un bicchiere di panna, e non mettere il burro
BIMBY
Boccale con farfalla
Mettere tuorli zucchero farina e latte
Temperatura 90°
Velocità 3
Tempo circa 5 minuti, fino a che la crema si addensa.
Incorporare burro e cioccolato fondente
Attendere 2 minuti che si sciolgano
poi mescolare 30 sec velocità 2
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sovrapposte le torte e data la forma:
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ricoperta con zucchero fondente:
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preparati pezzi in zucchero fondente colorato:
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aggiunti i pezzi e passati i bordi di giunta del fondente con glassa rossa:
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ruote e scritte ed è finita:
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p.s. non badate al disordine sul tavolo!!!!

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[Rainbow]

Bellissima, complimenti!!!

[cozza]

wow.....ma è bellissima.......complimenti

[Mito125]

Molto carina

[gioella]

complimenti!!! è bellissima!!!

[ablasor]

ma che torta stupenda
complimentissimi

[calime]

wowowowowowowow...è ugualissima!!!

complimenti...

[cozza]

wow.....ma è bellissima.......complimenti

oltre che bellissima sei stata perfetta in questo passo passo utilissimo brava e grazie

[ka-ty]

oltre che bellissima sei stata perfetta in questo passo passo utilissimo brava e grazie

grazie, potrei fare anche più foto, ma ci vuole molto a caricarne una. anche a voi?

[cozza]

e si è visto che è lento..........il passo passo è uscito fuori dopo tanto........io nn saprei se ci mette troppo tempo a caricare