Sfogliata ai due formaggi

[nanino]

Mentre facevo i panini americani con Sara, ho preparato anche questo sfizio......"leggermente" calorico, ma buono


Dalla raccolta Cucinare con fantasia


Sfogliata ai due formaggi

Ingredienti

1 confezione di pasta sfoglia possibilmente rettangolare
200 gr pancetta normale o coppata
2 coste sedano
150 emmental
75 gr gorgonzola
sale pepe olio

Allargare la sfoglia, se l'avete rotonda, toglietele i bordi laterali.
Tagliate a bastoncini o quadretti la pancetta e sbollentatela 2 minuti e poi scolatela.



Tagliate a dadini anche l'emmental.



Pulite le coste di sedano e tagliatele finemente.




In una padella fate scaldare poco olio, versate il trito di sedano e cuocete per circa 10 minuti a fuoco basso e mescolando spesso. Lasciar raffreddare.


Mescolate in una ciotola il sedano, la pancetta e l'emmental. Salate e pepate pochissimo.



Disponete il ripieno sulla pasta sfoglia, lasciando liberi i bordi che dovranno essere inumiditi con acqua. Io non l'ho fatto, non ho avuto problemi.


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Aggiungete la gorgonzola fatta a pezzettini.

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Ripiegate i lati del rettangolo sovrapponendoli uno sull'altro e schiacciando bene per attaccarli.


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Mettete il tutto sulla teglia foderata con carta forno.
Fate cuocere 10 min. a 200 gradi e altri 15 a 160. Se colorisce troppo, copritela con carta forno. Regolatevi comunque in base al vs. forno.
Servire calda. Si può preparare anche in monoporzioni.

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[Marta 22]

Buonissimo!

[Paoletta79]

bella, e immagino buona
ma quali sono i panini americani??

[nanino]

bella, e immagino buona
ma quali sono i panini americani??

Li posto tra un pò.........stai lì

[alisia...]

buonooo

[leottina]

mizzegha!!!!!!!! e' bellissima e mi sembra molto buonaaaaaa

[Danita]

Che buonooooo adoro questo genere di ricette

[Danita]

Ecco dove ho messo la foto che ti ho rubato

[nanino]

Ecco dove ho messo la foto che ti ho rubato

vabbè che c'assomiglia, ma non è lardo...oddio..........

[verza_a_berlino]

Sbaaaaaaav