Tortine con crema al limone

[Sara88]

Avete presente le tortine con crema al limone?? quelle che compriamo al super...
Eccole...io ho provato a riprodurle...sono squisite
Facili, veloci e buone!

Ingredienti:

170 gr di zucchero
150 gr di farina 00
40 gr di maizena
3 uova
2 cucchiaino di lievito
150 gr di burro
scorza limone grattugiata

Per la crema:
(ne avanza un pò..quindi potete anche diminuirne la dose)
150 ml di latte
150 ml di acqua
80 gr di zucchero
50 gr di farina
2 tuorli
il succo di un limone
poco limoncello (facoltativo)

Preparazione:

prepariamo la crema: Scaldiamo il latte, il succo del limone, il limoncello e l'acqua
A parte sbattiamo i tuorli con lo zucchero e la farina
Mescoliamo fino ad ottenere una crema densa
Facciamo raffreddare

Prepariamo le tortine:

Sbattere uova con zucchero



Unire il burro morbido e sbattere ancora



Unire la farina, la maizena ed il lievito setacciati
Poi la scorza del limone



Mettere un cuchiaio di composto negli stampini da muffins, coprire con un cucchiaio di crema al limone e poi un altro cucchiaio di impasto
Infornare a 190 gradi per 20 minuti circa

Eccole



e l'interno



Lella61 le ha provate e fatte negli stampini a forma di rosa!!



e queste di Patryval



Luna rossa




jos62

[Marcy72]

che buoooone saretta!!!!
le aggiungo alla lista

[gold syrup]

bravissima saretta!!ma quante ne combini?! ne sai una più del diavolo!!!
oviamente..copiate ed incollate!!

[Sara88]

che buoooone saretta!!!!
le aggiungo alla lista

grazie Marcy!! si si sono ottime!!

[Sara88]

bravissima saretta!!ma quante ne combini?! ne sai una più del diavolo!!!
oviamente..copiate ed incollate!!

Grazie Gold!!

[ღBlackButterflyღ]

Buonissime!!!!!!!! Io adoro le tortine al limone!

[marty88]

ancora????ma tutte delizie!!!

[Sara88]

Buonissime!!!!!!!! Io adoro le tortine al limone!

anche io!!! provale, sono ottime!!

ancora????ma tutte delizie!!!

Grazie Marty!!!!!!!!! te ne offro una per festaggiare la tua nuova macchina

[luna rossa]

Salvata.........oggi la proverò

[Sara88]

Salvata.........oggi la proverò

fammi sapere allora!!