Questo piatto è una tipica ricetta romana.
In un soffritto di lardo,cipolla, sedano, carote e aglio rosolare 8 spuntature ( costine) di maiale
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e quando sono ben dorate bagnare con un bicchiere di vino
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far sfumare e unire un litro di passata di pomodoro
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Coprire e portare a cottura a fuoco dolce, ci vorranno circa un paio d'ore.
Lessare in acqua salata degli gnocchi di patate
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Condirli con abbondante sugo, spolverare di pecorino romano e servire con la carne
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29-09-2008 12:02 #1
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Gnocchi con le spuntature
"In ogni guerra, la questione di fondo non è tanto divincere o di perdere, di vivere o di morire; ma dicome si vince, di come si perde, di come si vive,di come si muore. Una guerra si può perdere, macon dignità e lealtà." Junio Valerio Borghese
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29-09-2008 12:06 #2
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Mamma mia Ellina che delizia.......immagino già il sapore!!!
Ciao Zero!!!!!!!!
COME INSERIRE LE IMMAGINI
UTILIZZANDO GLI ALLEGATI
17 gennaio inizio Protal kg. 87,00
19 gennaio 85,3
23 gennaio 84,00
24 gennaio inizio seconda fase
02 febbraio 81,800
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29-09-2008 12:10 #3
Senior Cookino
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Grazie!
Una volta a Roma era il classico primo piatto del giovedì."In ogni guerra, la questione di fondo non è tanto divincere o di perdere, di vivere o di morire; ma dicome si vince, di come si perde, di come si vive,di come si muore. Una guerra si può perdere, macon dignità e lealtà." Junio Valerio Borghese
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29-09-2008 12:11 #4
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Di solito col sugo delle puntine ci condisco la pasta ma mi sa che provo presto con gli gnocchi
Proprio un bel piattazzo unico
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29-09-2008 12:16 #5
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Originariamente Scritto da ropa55
Di solito col sugo delle puntine ci condisco la pasta ma mi sa che provo presto con gli gnocchi
Proprio un bel piattazzo unico
Con gli gnocchi è "la morte loro"
Poi adesso che comincia il freddo..................
"In ogni guerra, la questione di fondo non è tanto divincere o di perdere, di vivere o di morire; ma dicome si vince, di come si perde, di come si vive,di come si muore. Una guerra si può perdere, macon dignità e lealtà." Junio Valerio Borghese
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29-09-2008 12:18 #6
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Buooono
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29-09-2008 12:20 #7
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Graaazie!
"In ogni guerra, la questione di fondo non è tanto divincere o di perdere, di vivere o di morire; ma dicome si vince, di come si perde, di come si vive,di come si muore. Una guerra si può perdere, macon dignità e lealtà." Junio Valerio Borghese
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29-09-2008 12:22 #8
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Se deve fà..................ho pure del pecorino romano giusto da grattare
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29-09-2008 12:25 #9
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Accidenti ma questo è un piattone unico!!!!!!!!!!!!
Qua se ci abbiniamo un Cannonau chi si alza più dalla sedia
Ciò che i nostri occhi vedono, non sempre è ciò che è realmente, ma quello che la nostra mente vuol vedere
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29-09-2008 12:25 #10
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E allora..........giovedì gnocchi Originariamente Scritto da ropa55
Se deve fà..................ho pure del pecorino romano giusto da grattare
"In ogni guerra, la questione di fondo non è tanto divincere o di perdere, di vivere o di morire; ma dicome si vince, di come si perde, di come si vive,di come si muore. Una guerra si può perdere, macon dignità e lealtà." Junio Valerio Borghese
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