gamberoni ripieni

[mariabianca]

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Lavare e salare dei gamberoni;in una ciotola mettere della mollica fresca di pane condita con olio d'oliva,sale,pepe,prezzemolo ed aglio tritati,parmigiano grattugiato (vi assicuro che ci sta benissimo!!)


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Fare dei tagli con un coltello a punta lungo tutto il gamberone e riempirlo con l'impasto preparato.


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Dopo aver riempito tutti i gamberoni,metterli in teglia unta d'olio ed infornare a 180° per circa 20 minuti.


Dimenticavo di dire che prima di infornare metto un filo d'olio sui gamberoni.


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Questo è il piatto servito a tavola con insalatina e finti panini piuma(vi dirò poi di cosa si tratta.....)


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[marabella]

che buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[rosamunda]

sembrano proprio meravigliosiii!!!!!
quanto gli dai di cottura?

[mariabianca]

sembrano proprio meravigliosiii!!!!!
quanto gli dai di cottura?

L'ho scritto,circa 20 minuti:considera che non devono cuocersi eccessivamente altrimenti si seccherebbero.Ciao.

[rosamunda]

L'ho scritto,circa 20 minuti:considera che non devono cuocersi eccessivamente altrimenti si seccherebbero.Ciao.

opss.. mi era sfuggito
e che mi dici dei finti panini piuma.. vuoi farci morire di curiosita

[mariabianca]

opss.. mi era sfuggito
e che mi dici dei finti panini piuma.. vuoi farci morire di curiosita

Ciao Rosamunda,vedi il post i miei cabbuci in compagnia.Praticamente è l'impasto del pane di Biondi Lidia.Oltre alle forme di pane,di cabbuci,ho voluto provare a dare la forma presa da una ricetta di Nanino (panini piuma).Ti assicuro che i panini ,chiamati finti piuma perchè non sono briosciati,sono una meraviglia da vedere e anche da mangiare.

[pappona gaudente]

originale e mooooolto invogliante,complimenti!!!

[Kikis]

Molto invitante brava!

[mariabianca]

Ieri,parlando di gamberoni ripieni con un mio collega di Mazara del vallo, ho avuto un suggerimento:unire all'impasto di mollica fresca,oltre a quello che ho scritto,dei pinoli e dell'uva passa.
La prossima volta li farò così:se intanto voi volete provare....

[doubleVi]

Che pazienza!
Ma concordo il sapore di quel ripieno è divino!

Io preparo un impanatura simile, solo che la verso sui gamberoni senza stare a farcirli... perchè se non ti lecchi le dita...

Ah... io in più aggiungo capperi sotto sale divisi in due, foglie di basilico e pomodorini!

Che voglia che mi hai fatto venire, 'ste foto fan venire l'acquolina a mille!