PESCE AL LIME E PEPERONCINO
INGREDIENTI:
1KG di filetti di pesce tipo spigola o merluzzo
1 lime (il succo)
olio extra vergine
1 cipolla
2-3 spicchi di aglio
2 peperoncini
un mazzetto coriandolo fresco
lime x servire
sale e pepe
Mettere il pesce in un tegame di vetro irrogare col succo di lime, sale e pepe, poi mettere in frigorifero x mezzoretta.
In un tegame con olio fate appasire la cipolla con l'aglio.
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Mettere da parte.
Riprendere i filetti dal frigorifero e la cipolla disporre metà della sul fondo di una pirofila insieme a metà dei peproncini e coriandolo.
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Sopra mettete il pesce e ancora il soffritto,il resto del coriandolo e peperoncino.
Aggiunge qualche cucchiaio di marinata.
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Fate cuocere il pesce in forno caldo x 15 minuti a 180°C.
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Servire caldo.
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09-10-2008 14:08 #1
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Filetti di Pesce al Lime
Ultima modifica di oztralia; 09-10-2008 alle 14:14
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09-10-2008 14:11 #2SeReNaSe Guest
Bellissimo questo piatto poi, io adoro il lime
mi piace proprio!!!
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09-10-2008 14:14 #3
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13-10-2008 13:32 #4
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13-10-2008 13:35 #5
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Davvero squisito
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13-10-2008 13:36 #6
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se uno invece del lime ci mette il limone si puo fare lo stesso?
L'esperienza è il pettine che la vita ti da dopo che hai perduto tutti i capelli. (Judith Stern)
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15-10-2008 11:51 #7
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certamente.
Originariamente Scritto da 61cinzia
..cambia un pochino il sapore..ma è buono lo stesso!!
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15-10-2008 11:54 #8
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mi autoinvito per questo piatto
blog di annalisa
Sapere che c'e' qualcuno, da qualche parte, dal quale ti senti compreso malgrado le distanze o i pensieri inespressi, fa di questa terra un giardino.(anonimo)
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15-10-2008 11:57 #9
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annalì...tu cara di inviti non ne hai bisogno.... Originariamente Scritto da Annalisa
mi autoinvito per questo piatto..mi casa tu casa!!!!....always..
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15-10-2008 11:59 #10
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Originariamente Scritto da oztralia
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