Toffee apples (mele caramellate)

[Cinzia]

Ingredienti: mele golden (nella foto ci sono diversi tipi di mele raccolte da me, se le preparate provate con le golden), bastoncini per spiedini, 4 tazze di zucchero di canna, 1 tazza di acqua calda, 1 cucchiaio di aceto, 1 cucchiaio di colorante rosso.

Eliminare il picciolo alle mele e lavarle, metetre il bastoncino an centro delle mele badando di non farlo uscire dall'altra parte (posizionarlo a 2/3 della mela).



Preparare un foglio di carta da forno posizionandola su un piano di legno o una teglia pari.
Preparare una pentola, più grande di quella dove si prepara il caramello, con dell'acqua fredda.
Mettere lo zucchero, l'acqua, l'aceto in una pentola ed accendere il fuoco, quando lo zucchero si sarà sciolto inizierà il bollore, a questo punto unire il colorante rosso e lasciare bollire una decina di minuti.



Passato il tempo prendere una goccia del caramello e gettarla nell'acqua, se la goccia si rapprende il caramello è pronto, se non è ancora rappreso continuare a cuocere qualche altro minuto.
Spegnere il fuoco, mettere il contenitore del caramello dentro alla pentola con acqua fredda ed aspettare circa un minuto, togliere il contenitore in cui si è cotto il caramello ed iniziare a pucciare una mela alla volta.



Quando la mela risulta ben avvolta dal caramello appoggiarla sul foglio di carta da forno e continuare così con tutte le mele.



Lasciare raffreddare bene.



Buon Appetito



Quando il caramello è ben rappreso si possono avvolgere con la carta trasparente, risulta un ottimo regalo.

[Dolce D.]

Ciiiiiiiiiiiiiiiiinzia che meravigliaaaaaaaaaaaaaaa
ma senti ma mi spacco i denti se do un bel morso?
bravissima non credevo si potessero fare a casa

[Polli79]

Bellissimeee!!!
Sembrano le mele delle favole o dei cartoon!!!

[mofor]

Che bei ricordi.....ero appena 20enne e viaggiavo ....mi trovavo a frankfurt am main e mordevo la mia prima mela ...............proverò a farle per i miei due figli di 5 e 2 anni.....

[leottina]

wow !!!!! bellissime ,le ho sempre viste nei film e mi chiedevo come le facesseroadesso lo so
grazie 1000

[Cinzia]

Dolce, tranquilla, lo strato di caramello è leggero, risulta croccante ma non durissimo

[Stella di Zucchero]

Wowwww le mele di Mary Poppins!!! Le devo fare!!! Ma la mela caramellata quanto si conserva?

[Dolce D.]

Una volta a Disneyland a Orlando ne comprai una con il rivestimento in caramello morbido e nocciole
era terribile,appiccicosa,non c'era verso di morderla senza rimanere appiccicato.
l'anno scorso a Gardaland l'ho presa come quella che hai fatto tu rossa e croccante e infatti CRAK era troppo dura
non si poteva mangiare.
Vanno bene tutti i tipi di mele o proprio le verdi?
io adoro le Golden

[Cinzia]

l'ideale sono le golden (le mele che vedete nella foto sono mele raccolte da me quindi ci sono tipi differenti mele)

se le preparate fatemi sapere

[araujosax]

sono bellissime da vedere ed immagino siano buonissime!!!
Da provare!!!