La "tavola calda" mignon, anche la mia: focaccine, calzoncini, pizzette, rolloncini

[NoixDeCoco]

che meraviglia tutto
me lo farei fuori quel piatto!!!!

[tere83]

[Corinna_72]

Per evitare che la discussione risulti troppo faticosa da leggere, metterò un post per ogni singolo pezzo di Tavola calda, quindi troverete:

• le pizzette
• le focaccine con ricotta
• le ravazzate
• i rollò
• i calzoni (al forno e fritti)

perchè non metti i collegamenti?

[mariabianca]

(a parte il raffreddore tutto benee grazie )


per fare questi panini...che dovrebbero corrispondere alle banane che dici tu, infatti anche loro hanno la forma allungata, ho usato per la ricetta dell'impasto le sorelle delle mantovane di Cameron (dove nell'impasto c'è strutto) ma nel procedimento ho solo fatto a pezzi l'mpasto (lavorandolo come nelle pieghe del pane senza impasto) dato la forma allungata a ogni pezzo e messo su i semi di sesamo (nei panini di palermo ci sono)....
è un mix generale di ricette che ho dovuto costruire perchè non trovavo alternative..non l'ho scritta mi spiace ma è così come ti ho appena scritto !

Grazie Rossella.

[gio19]

Ciao sono una nuova cookina! Complimenti per questa ricetta! ieri li ho provati e devo dire che sono venuti veramente buoni , una piuma! Li ho fatti senza miglioratore perchè al panificio non me lo hanno voluto vendere , mi hanno detto che non c'è bisogno che con 100 g di sugna e 100 g di zucchero per ogni kg di farina vengono morbissimi. Purtroppo non ho potuto fare le foto.

[Momò]

ciao Danita...
devo assolutamente provarli...per prima cosa perchè sono siciliana e poi perchè sono golosa !!! Volevo chiederti una informazione: il miglioratore (vendutomi dal mio panettiere con qualche sospetto "mi ruberà il mestiere???") quando lo devo aggiungere...quando setaccio le farine insieme?...scusa la banalità...
grazie!

[Danita]

Grazie mille =)
Allora smezzo la dose che siamo in due e non vorrei diventassimo completamente rotondi

Perfetto

se tu nn contribuissi anche alla mia di crescita sarebbe meglio

che meraviglia tutto
me lo farei fuori quel piatto!!!!

Grazie

perchè non metti i collegamenti?

Subito capo

Ciao sono una nuova cookina! Complimenti per questa ricetta! ieri li ho provati e devo dire che sono venuti veramente buoni , una piuma! Li ho fatti senza miglioratore perchè al panificio non me lo hanno voluto vendere , mi hanno detto che non c'è bisogno che con 100 g di sugna e 100 g di zucchero per ogni kg di farina vengono morbissimi. Purtroppo non ho potuto fare le foto.

Si, i effetti, se non avessi fatto la prova con entrambi con 2 giorni di differenza non avreinotatola differenza perchè vengono pure buoni senza il miglioratore li rende solo superlativi

ciao Danita...
devo assolutamente provarli...per prima cosa perchè sono siciliana e poi perchè sono golosa !!! Volevo chiederti una informazione: il miglioratore (vendutomi dal mio panettiere con qualche sospetto "mi ruberà il mestiere???") quando lo devo aggiungere...quando setaccio le farine insieme?...scusa la banalità...
grazie!

Si, aggiungilo subito alla farina
Fammi sapere e fai le foto

[Danita]

Ho messo i link dei vari "pezzi"

[francesca.81]

Danita sto letteralmente sbavando davanti al pc.

Mi sa che abbiamo più o meno gli stessi gusti, ogni volta che apro una tua ricetta è una lotta continua con la dieta!
... ti prego basta!!!

Complimentissimi

[Momò]

Danita...ti meriti un "vasuzzu"!
...abbiamo appena finito di mangiarla...con la tua ricetta ho preparato questa "schiacciata" con prosciutto,formaggio,olive nere e carciofini...

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una sola parola: OTTIMA!
a noi è piciuta moltissimo...presto proverò altri "pezzi"...specie quelli con la ricotta e i pangoccioli...ti ringrazio per l'ottima ricetta!!!

(chiedo scusa per la pessima qualità delle foto ma avevo solo il cell a portata di mano...se avessi ritardato ancora un pò, i miei fratelli avrebbero fatto fuori quella delizia e...adios foto!)