cavolfiore verde

[zia ROBBI]

ciao, ieri ho acquistato un bel cavolfiore di quelli verdi, ma essendo a dieta (siamo a - 7Kg.) non vorrei cucinarlo troppo pasticciato, qualcuno ha qualche ideuzza da darmi un pochino light????

[Romina]

Intendi la verza???

[fly84]

Questo?


Noi ci facciamo la pasta...si sbollenta il cavolo, si toglie e si passa i in padella con olio e aglio (e peperoncino se piace). La pasta si cuoce nella stessa pasta del cavolo e alla fine si mette parmigiano grattugiato. Noi mettiamo pure la salsiccia, ma vista la dieta si può fare anche senza!!!

[ladiblu74]

a me questo tipo di cavolfiore piace tantissimo semplicemnte bollito!
Piu' dietetico di cosi' :O)

[zia ROBBI]

per esattezza è questo :



simile al bianco ma in relatà è verde, mi pare che sia di Macerata ma non vorrei dire eresie, cmq sia, io di solito lo lesso al dente e lo condisco con olio aceto e sale, era per cambiare un pochino.......

con la pasta lo tengo presente per la prossima volta, questa sera ho già scongelato la carne......

mi sa allora che devo lessarlo anche questa volta....

[Romina]

dopo averlo lessato passalo in padella con aglio olio e peperoncino è una vera delizia!!!