Crostata duchessa

[leottina]

ciao a tutti, questa è la crostata duchessa che ho preparato stasera per cena,era un po' di tempo che non la facevo,oggi mi è tornata in mente, ed ecco fatta
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vi posto la ricetta
ingredienti:
1 kg. di patate
2 uova intere+2 tuorli
250 gr di zucchine
300 gr di pomodori
200 gr di funghi champignon
1 dl di latte
20 gr. d burro
sale e pepe

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pelare le patate,lavarle tagliarle a pezzi e metterle in un tegame,aggiungere il latte e coprire a filo con acqua e un pizzico di sale

Vai alla gallery » portarle a bollore e cuocerle finchè saranno morbide,scolarle e passarle nel passaverdura

Vai alla gallery » aggiungere alla purea sale ,pepe,burro i 2 tuorli e le 2 uova intere,mescolare fino ad ottenere una purea morbida
Vai alla gallery »nel frattempo avremo fatto saltare in padella le fettine di zucchina,tolto la pelle e i semi ai pomodori e saltati anche loro in padella per 5-6 minuti

Vai alla gallery » Vai alla gallery » i funghi eran gia' trifolati,li avevo fatti a pranzo.
prendere 3/4 di purea stenderla in una pirofila imburrata

Vai alla gallery » poi mettere il composto restante in una tasca da pasticceria con la bocchetta a stella e formare sulla superficie le strisce del bordo e le strisce a modi crostata

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a questo punto distribuire le verdure,alternando i colori


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porre in forno preriscaldato a 180° e far cuocere la crostata per 25 minuti,finchè avra' assunto un colore dorato

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è veramente buona ,almeno a noi piace !!!!!!
naturalmente per le verdure potete usare quelle che piu' vi piacciono.
questo è quello che è rimasto !!!!!!!

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buon appetito e baciotti

chi l'ha provata :

nicodvb
EmOmar
acquario
Principessa DN
valentinacina
viola03
Ladihawke

[cozza]

ma che meraviglia è questa
bravissima e menomale che ti è ritornata in mente
copio io

[leottina]

ma che meraviglia è questa
bravissima e menomale che ti è ritornata in mente
copio io

grazie1000 Angelica ma sai che la facevo spesso,poi non so perchè è come se si fosse cancellata dalla mia memoria,ma oggi mi è tornata in mente
grazie ancora !!!manu

[sognomio]

che magnifica creazione!!!! bravissima ......un'idea veramente sfizosa!!!

[leottina]

che magnifica creazione!!!! bravissima ......un'idea veramente sfizosa!!!

grazie !!!!!! è davvero sfiziosa !!!!

[piccoletta]

complimentissimi....questa ricetta è da provare
e la proverò!!!!!!!!!!

[gazzella]

vista cosi è molto invitante , naturalmente aspetto di provarla

[Stella di Zucchero]

Che bella e...che FAMEEEEE!!! Ottima, me la segno tra le cose sfiziosissime... di quelle che mangeresti fino a scoppiare !

[Fiordilatte]

ma è bellissssssima!

molto scenografica

[ladycrazy]

Originalissima e sicuramente anche buona, copio anch'io, grazie