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Rispondi CitandoMeraviglioso!!!!!!!!!!!!!
Avevo giusto bisogno di un'idea per una cena fredda!!!!!!!!!!!!!
...ideale!!!!!!!!!!
Grazieeeeeeeeee
ingredienti:
melanzane
couscous precotto
pomodori
basilico
sale
olio
io ho usato le melanzane surgelate già grigliate e affettate, se le prendete fresche è necessario farle....
come prima cosa ho preparato il couscous come indicato nella confezione
e preparato i pomodorini tagliati e salati in modo che perdessero un pò d'acqua
poi ho preparato la corona.
ho rivestito uno stampo a ciambella unto con le fette di melanzana, lasciando che uscissero un pò dai bordi, ho messo un primo strato di couscous sopra le melanzane
poi lo strato di pomodorini
un pò di basilico
un altro strato di couscous e sopra un filo d'olio
ho ricoperto con altre melanzane (ricoprendo anche con quelle laterali)
ho infornato a 200° per una ventina di minuti, una volta cotta l'ho fatta freddare un pò prima di rigirarla nel piatto da portata
l'ho servita come piatto unico accompagnata da un'insalatina verde mista.
dovrebbe venire bene anche fatta monoporzione, la prossima volta provo!
Anna Rita
fai buon viaggio della vita finché c'è una strada e vai non è non è mai finita... claudio baglioni
Nulla è più facile che illudersi. Perché l'uomo crede vero ciò che desidera. Demostene
...verrà l'estate, sarà nel vento...
...verrà l'estate, senza avvisare...
pacifico
Meraviglioso!!!!!!!!!!!!!
Avevo giusto bisogno di un'idea per una cena fredda!!!!!!!!!!!!!
...ideale!!!!!!!!!!
Grazieeeeeeeeee
...un cuore non fa un amore ce ne vogliono due...
moooolto invitante!!!
Acciderba che slurperia cara Anna Rita, è veramente fantastic
grazie a tutte!!!
tutto sommato è un piatto semplice e veloce, sopratutto se si usano le melanzane surgelate, ed è veramente adatto all'estate.
credo possa venire bene anche aggiungendo olive o altro, magari mischiando il tutto al couscous invece che fare gli strati
fai buon viaggio della vita finché c'è una strada e vai non è non è mai finita... claudio baglioni
Nulla è più facile che illudersi. Perché l'uomo crede vero ciò che desidera. Demostene
...verrà l'estate, sarà nel vento...
...verrà l'estate, senza avvisare...
pacifico
Splendida questa ricetta, davvero!
Superbo antipasto o piatto unico
Si potrebbe sostituire il cous-cous (che a mio marito non piace) con del riso?
Magari di tipo basmati...
... anch'io stavo pensando di sostituire il cous cous col riso ...
Comunque grazie Anna Rita per la ricetta, brava!!!
( ... quando l'harem suggerisce il Sultano recepisce ... )
EX VITE VITA
Mmh... Ho gente a cena sabato...
sarebbe davvero un buon piatto unico, magari insieme un secondo a base di verdure o una torta rustica e un dolce al cucchiaio, un bianco frizzantino
... e la cena è servita
ottimo, davvero ottimo!!!
Col riso e melanzane suggerisco un bianco fermo....
EX VITE VITA
Veramente ispirevole!!!
Brava marble, bella idea!!!
ilbo
Manu
