crostata tiramisu'

[cozza]

direttamente dal giornale + dolci vi mostro questa fantastica crostata che ho fatto x questa sera.
come l'ho vista mi ha subito attratta e penso di aver avuto ragionex il momento godiamoci l'aspetto,poi stasera x me l'assaggio e voi fatevela
stampo 23-24cm

gli ingredienti

frolla
ne basta la meta' x quel diametro di stampoci serve un disco di frolla x ricoprire lo stampo vi metto la mia ricetta che uso x fare questo tipo di preparazione
500gr farina 00
200gr di zucchero un po' macinato
1 uovo medio
350gr di burro
vaniglia o limone

copertura base
2 cucchiai nutella
2 tazzine di caffe'zuccherato
8 savoiardi

crema mascarpone
180gr di mascarpone
25gr zucchero a velo
1 cucchiaio di caffe'
2 tuorli
60gr semolato
2 cucchiai di rhum
75gr di panna liquida da montare

prepariamola
foderiamo con la frolla spessa 4-5mm uno stampo imburrato e infarinato

copriamola con carta forno e sopra legumi secchi

cuociamo cosi' x 15 minuti a 180°,dopo togliamo carta e legumi e continuiamo la cottura a colorazione frolla a 200°
facciamola raffreddare.......adesso spalmiamo la base con la nutella,dovrebbe servire come isolante dei savoiardi inzuppati

adagiamo in questo modo i savoiardi bagnati bene nel caffe' facendo sgocciolare l'eccesso

adesso mescoliamo il mascarpone con lo zucchero a velo con un cucchiaio aggiungendo dopo un cucchiaio di caffè

adesso sbattiamo i tuorli con il semolato e sempre montando aggiungiamo il rhum

uniamo questo composto al mascarpone

e qui ho unito anche la panna montata


adesso versiamo il composto sui savoiardi

livelliamo bene

e si inizia la decorazione,io vi mostro quella del giornale ma poi va' a nostra fantasia

spolveriamo cacao intorno e non tanto cosi'


adesso con altri 2 savoiardi ricaviamo dei triangolini tagliando il biscotto e adagiamoli tutto intorno al bordo con qualche ciliegina in questo modo



di lato



e dall'alto



beh nn so' a voi ma a me fa' tanta gola
domani vi posto la fetta

bene ragazze buona giornata a tutte e grazie dell'attenzione......siete tutte superrrrrrrrrrrr
come promesso vi mostro l'interno della torta con la fetta............ragazze la mia intuizione che poteva essere un ottimo dolce era esatta
dopo aver fatto 16 pizze un dolcetto me lo meritavo
è strabuonissima ve la consiglio,vi fara' fara un figurone



la fetta

l'ultima fetta tirata a sorte


adesso nn vi resta che darmi ragione.........fateeeeelaaaaaaa


le cookine che lo hanno provato
moccipaola

pituffolina

minnie67

cameron

michi73 con pavesini e philadelphia

cameron congelata con camy cream

brezel

anarona

DELfY80

Anniesap

Pasticciona

sfigata

Gabita

ginevra86

fede dan

yla

sweetmary86

antone

Franci71

soya

rocuc

Rosablu

bionda

leoncino 78

bionda

fedia rettangolare

anna.trn

rugiada79

ulisse

rinetta

okkidigatto0109

amuro

Ska

aledo

ornelllaaa

DolciManie

peach190

mina71

tiana

spera78

amb1971

Moki

arale84

Parmigiana81

revolution luna

narcival

revolution luna 2

catericky

fabilian

elissa80

Petiteetoile

gasgas19

serendica quadrata

silvia91

serendica quadrata 2

chiocciolin4

Kinki

LuceInfinita

verofrancy

babry

fly84

CRISTINA.CRISTINA

fly84 2

PasticceRit@

saretta.8

Monicilla

ester75

Elemar

Concetta79

Dafneottanta3

tottina81

cia79

Mela&Vaniglia

IleanaG

spinnerina

spinnerina monoporzioni

Bears

Coccininna

dosedoppia

il post con le cookine che l'hanno provato non è aggiornato,sorry!

[monny61]

Urca!!!
Per me quelli del giornale hanno toppato con le ciliegine...ma il resto è super ...grazie per la ricetta...

[cameron]

Che bella!!!!

Si potrebbe mettere pure camy cream...

[aquila77]

Angelica sei formidabile, mi piacciono tutte le tue creazioni...
mi daresti un consiglio, ho visto che qualcuna usa lievito di birra per far crescere i dolci, io ho il problema che non mi crescono molto e si gonfiano soprattutto al centro , tu cosa ne pensi di questo modo di impastare? mi sai spiegare inoltre perchè usi la farina 0 invece della 00.
ti ringrazio per i tuoi consigli sono preziosissimi.
Aquila 77

[gioiarita]

Questa tua ricetta la voglio preparare per il corso della 3 età inaugurazione che si terrà prossimamente a Dronero (32 donne over 60) con io la più giovane (43) in veste di insegnante .... mamma mia ...
Ciao e complimenti per tutte le ricette che hai postato ... davvero fantastiche
Bravissima !!!
da Rita Valle Maira Cuneo

[Dolce D.]

Mamma mia Angi questa è una crostata per le feste.................il giro vita te lo concia per le feste,ma che buona che dev'essere

[cozza]

Urca!!!
Per me quelli del giornale hanno toppato con le ciliegine...ma il resto è super ...grazie per la ricetta...

le loro erano quelle sotto spirito e con picciolo,molto + carine
prego cara

Che bella!!!!

Si potrebbe mettere pure camy cream...

ecca la'.ceeeeeeeeeeeerto che si

Angelica sei formidabile, mi piacciono tutte le tue creazioni...
mi daresti un consiglio, ho visto che qualcuna usa lievito di birra per far crescere i dolci, io ho il problema che non mi crescono molto e si gonfiano soprattutto al centro , tu cosa ne pensi di questo modo di impastare? mi sai spiegare inoltre perchè usi la farina 0 invece della 00.
ti ringrazio per i tuoi consigli sono preziosissimi.
Aquila 77

no no x i dolci come ciambelle,muffin,pandispagna,frolle ci vuole il lievito chimico in bustine tipo bertolini o pandegliangeli x intenderci.i dolci con lievito di birra che tu dici possono essere solo i krapfen,le ciambelline di patate,le brioschdipende da cosa devi fare.......adesso vado a specificare in ricetta anche ma io x i dolci uso la farina 00 xchè con meno glutine e quindi permette una sofficita' migliore agli impasti

Questa tua ricetta la voglio preparare per il corso della 3 età inaugurazione che si terrà prossimamente a Dronero (32 donne over 60) con io la più giovane (43) in veste di insegnante .... mamma mia ...
Ciao e complimenti per tutte le ricette che hai postato ... davvero fantastiche
Bravissima !!!
da Rita Valle Maira Cuneo

bene rita sono contenta che abbia conquistato anche te.se la provi dimmi se ti è piaciuta

[cozza]

Mamma mia Angi questa è una crostata per le feste.................il giro vita te lo concia per le feste,ma che buona che dev'essere

si si diciamo che nn ci aiuta x niente
grazie dany

[miscelaizer]

Ange, che spettacolo!!! La preparerò alla mia mamma per Natale quando torno a casa, lei adora il tiramisù! (anche a me non dispiace...)

[luna tica]

mmmmm.....fa proprio gola......bravissima Angelica.....