Spiedino di coccodrillo - Australia

[Cinzia]

Anche questo non li ho cucinati io.

E' uno spidino fatto con bocconcini di carne di coccodrillo.



La carne è bianca, dolce appena un pò stopposa ma non dà fastidio.
E' stato fatto passando i bocconcini in un pò di curry (quel giorno il cuoco era ispirato così ) ed il risultato è buono.



Mi è piaciuto ma secondo me il sapore che è risultato è troppo dolce.

[vapjazz]

... però potrai sempre vantarti di aver morsicato un coccodrillo ....

[trilli]

CINZIA 6 UN MITO!!!!!!

ho capito che è di sapore dolce, ma paragonandola a una carne +...come dire... quotidiana, a cosa si avvicinerebbe????

[Cinzia]

no niente di quotidiano, il pollo è troppo delicato il pesce ha il sapore troppo forte ..... per intenderci una via di mezzo (è difficile da paragonare ma spero di averti indirizzato )

[Yuri]

Io in Texas ho mangiato il Serpente.. era pure buono.... dolciastro..ma buono.

[Cinzia]

il serpente l'ho cercato dappertutto ma nessuno me lo faceva ma spero di poterlo assaggiare presto perchè rimane una delle mie grosse curiosità culinarie

[_BlAsTeD_]

Magari passandoli nel pepe anzichè nel curry potrebbe migliorare, che ne dici?

Ora... dove andiamo a prendere del coccodrillo?
Nel torrente Enza non credo ce ne siano vero?

[Cinzia]

Torrente? Se ti sentono i parmigiani

Bella domanda, purtroppo che io sappia la carne di coccodrillo qua non si compera

[frangipane]

Torrente? Se ti sentono i parmigiani

Bella domanda, purtroppo che io sappia la carne di coccodrillo qua non si compera

Si compra tranquillamente online da vari siti la vendono in vari tagli, hanno anche parecchie cose sfiziose da provare, come il bisonte (ma non è molto interessante, infatti qui c'è un ristorante che serve carne di bisonte canadese), zebra, serpente, cammello, impala ecc ecc. Costa anche abbastanza poco, spedizione inclusa... hanno anche carne che si trova tranquuillamente da noi come cinghiali, cervi, caprioli solo che è meglio cacciarli da soli

[Cinzia]

Davvero?