pasta frolla per crostata

[katy]

Ciao ho urgenza di un vostro aiuto.....voglio fare una crostata di frutta, invece di utilizzare la pasta frolla già pronta, come faccio di solito, la voglio preparare io, una volta ci ho provato ma è venuta durissima, mi potete dare dei consigli utili perchè venga perfetta? grazie
Mi sembra di aver visto qualche volta in questo sito la ricetta di sicura riuscita, ma non riesco a trovarla.
Grazie ancora

[Sara88]

Prova questa Pasta frolla passo-passo delle sorelle Simili

Oppure se la vuoi proprio morbida basta aggiungere mezza bustina di lievito

[katy]

Si proverò questa, spero di essere veloce come consigliato e che venga bene. Grazie mille
Forse seguirò il tuo consiglio per il lievito, non si sà mai....
Ciao

[Sara88]

Prego...vedrai che ti verrà benissimo!!

[london]

tipica pasta frolla inglese (shortbread):
farina gr.170
56 gr.di zucchero (normale)
115 gr. di burro ammorbidito
30 gr.circa di farina di riso

misceli burro con zucchero, quando è cremoso cremoso ci setacci le due farine, lavori sopra un piano infarinato e stendi la pasta come ti serve...bucherelli con una forchetta la base prima di infornarla come da ricetta (di solito da sola per una ventina di minuti)...è buonissima anche per biscotti!

[katy]

Grazie london, ma preferisco la ricetta tradizionale( per ora ) deve assolutamente venirmi bene, ma in futuro la proverò.
Grazie

[london]

di niente katy,
provala appena puoi,oltre ad essere facilissima ha anche un gusto particolare!