Le ferratelle abruzzesi
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti con le fruste elettriche, aggiungendo, per ultimo l'olio. Oleare con l'aiuto di una garza le due facce…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Dolci, frutta e dessert
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Amaretti Abruzzesi
Nel mixer tritare finemente le mandorle con lo zucchero. Impastare tutti gli ingredienti con le fruste elettriche fino ad avere un composto omogeneo e…
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Nevole
Per fare le nuvole serve questo ferro: Impastare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto sodo ma non duro. Dividete in tante palline a…
- Difficoltà media
- Realizzazione 45 min
Parrozzo
Tritare le mandorle e aggiungere il semolino e il limone grattugiato. Mescolare il tutto. Montare i bianchi delle uova a neve con una punta di sale e…
- Difficoltà media
Pepatelli
Nella pentola piccola portare ad ebollizione dell'acqua e tuffarci le mandorle per un minuto. Scolarle, pelarle e tritarle. Grattugiare la scorza…
- Difficoltà bassa
Pizza di Pasqua
Sulla tavola di legno disporre la farina a fontana. Allargare all'interno con le mani la massa da lievito, aggiungendo, poi, 2 uova, lo zucchero,…
- Difficoltà bassa
Torroncini
Sbattere gli albumi con lo zucchero. Aggiungere gli altri ingredienti, tritando finemente il cioccolato e la cannella. Stendere la massa in forma di…
- Difficoltà elevata