Pollo all'abruzzese
Tagliate il pollo e fatelo dorare in un tegame con olio e cipolla tagliata finemente; salate, pepate ed unite i pomodori pelati e tagliati in pezzi.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 85 min
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Pollo, tacchino e faraona / Abruzzo
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Pollo alla Franceschiello
Dopo aver tagliato il pollo, a pezzi, rosolatelo nella padella con olio bollente, saltato e profumato con aglio, rosmarino e peperoncino piccante.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 75 min
Pollo allo zafferano
Rosolate il pollo a pezzi in un tegame insieme all'olio ed il burro. Aggiungete il vino e il cognac, continuate la cottura ed aggiungete poco alla volta…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Tacchino con le castagne
Prendete il tacchino e spolverizzatelo all'interno con sale, pepe e il trito odoroso, farcitelo con parte delle castagne, umettate con riccioli di…
- Difficoltà media