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Afghanistan

Pane naan

Pane naan

Ricetta deliziosa e semplice: Pane Naan tradizionale dall'Asia meridionale molto semplice da riprodurre in casa . Prova la nostra ricetta facile.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 30 min
Kebab di pollo

Kebab di pollo

Miscelate insieme gli ingredienti e marinate la carne a temperatura ambiente per circa 1 ora o, se volete, in frigorifero per una notte. Mettete 4 o 5…

  • Difficoltà bassa
Riso con fagioli verdi

Riso con fagioli verdi

Cuocete i fagioli in acqua a fuoco moderato per 1/2 ora. Non appena le bucce verdi saliranno in superficie durante la cottura potranno essere estratti…

  • Difficoltà bassa
Zuppa di verdura mista Shorwa minestra afghana

Zuppa di verdura mista Shorwa minestra afghana

Ecco per voi una grande ricetta internazionale che viene da lontano: zuppa di verdura mista Shorwa minestra afghana, ideale per chi ama i pasti caldi.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Melanzane sottaceto ripiene

Melanzane sottaceto ripiene

Rimuovete il picciolo da tutte le melanzane e fate 2 incisioni lungo la circonferenza a 2 cm dal fondo. Portate 4 tazze d'acqua ad ebollizione,…

  • Difficoltà bassa
Pollo con riso afghano

Pollo con riso afghano

Mettete i pezzi di carne, le cipolle, il sale e l'acqua calda in una casseruola. Copritela e lasciate sobbollire per circa 2 ore. Il pollo, a questo…

  • Difficoltà bassa
Kofta Nakhod - Polpette di carne con ceci

Kofta Nakhod - Polpette di carne con ceci

Mettete i ceci in ammollo per almeno un paio d'ore, quindi scolateli e tritateli finemente in un mixer. Unite alla carne tutti gli altri ingredienti ed…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Fagottini ripieni di carne

Fagottini ripieni di carne

Preparate innanzitutto l'impasto per i fagottini. Diluite lo zucchero ed il lievito in 180 g d'acqua tiepida e riponete il composto in un posto riparato…

  • Difficoltà media
Fagottini ripieni di formaggio

Fagottini ripieni di formaggio

Per il ripieno: miscelate tutti gli ingredienti insieme e mettete da parte il composto ottenuto. Per i fagottini: Miscelate insieme ½ tazza di acqua…

  • Difficoltà media
Fagottini ripieni di marmellata

Fagottini ripieni di marmellata

Per il ripieno: Miscelate insieme la marmellata e il pane grattugiato e mettete da parte il composto ottenuto. Per i fagottini: Miscelate insieme ½…

  • Difficoltà media
Melanzane con salsa di yogurt

Melanzane con salsa di yogurt

Tagliate il picciolo dalle melanzane e lasciate la buccia. Affettatele considerando 1 cm di spessore. Adagiate le fette su di una griglia e cospargetele…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min
Stufato di pollo e ceci con il riso

Stufato di pollo e ceci con il riso

Per preparare lo stufato: Portare ad ebollizione l'acqua, aggiungete i pezzi di pollo e rimuovete la schiuma durante la cottura. Aggiungete, quindi, i…

  • Difficoltà bassa
Polpette afghane

Polpette afghane

Se amate i secondi piatti di carne ma soprattutto vi piace sperimentare nuove ricette, le polpette afghane sono quello che fa per voi! Provatele!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min

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