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Contorni e accompagnamenti

Africa

Patate al cumino

Patate al cumino

Le patate al cumino sono davvero deliziose ma decisamente semplici da fare. Questa spezia dal gusto intenso, conferisce loro un piacevole gusto!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min
Frittelle di patate

Frittelle di patate

Proprio buone queste frittelle di patate, un modo diverso per realizzarle che di certo piacerà a tutti, grandi a piccoli. Provate questa ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 23 min
Insalata alla griglia

Insalata alla griglia

L'insalata alla griglia è una ottima ricetta che va bene sia d'estate che d'inverno! Ricca, colorata è gustosa è un contorno perfetto per carni e pesci.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Omek houria

Omek houria

L'Omek houria è una tipica ricetta medio orientale molto buona e saporita. Provate a rifarla a casa perché non è assolutamente difficile!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Kafteji

Kafteji

Il kafteji è un ottimo piatto tunisino molto saporito e variopinto, ideale per una cena etnica con amici. Provate questa ricetta particolare.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Peperoncini verdi dolci fritti

Peperoncini verdi dolci fritti

Lavate i peperoncini, quindi, con un coltellino affilato, praticate un'incisione a creare una piccola apertura nel peperoncino. Con il coltellino,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Sukuma Wiki contorno di verza o spinaci

Sukuma Wiki contorno di verza o spinaci

Il sukuma wiki è un contorno tradizionale in Kenya che viene servito di solito insieme al Nyama Choma, la carne grigliata alla maniera kenyota. E' a…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Salad Zalouk - Insalata di melanzane

Salad Zalouk - Insalata di melanzane

Lesate per 30 minuti le melanzane non sbucciate, tagliate in grossi pezzi, nell'acqua salata. Pulite i pomodori e tagliateli a pezzetti, cuoceteli per 5…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Wali wa Nazi - Riso al cocco

Wali wa Nazi - Riso al cocco

Il Wali wa Nazi è un piatto che risale le magnifiche coste del Kenya e si trova oggi anche nelle città dell'interno, dove diventa una delle varianti più…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Fagioli bianchi con cipolle e zafferano

Fagioli bianchi con cipolle e zafferano

I fagioli bianchi con cipolle e zafferano sono un ottimo contorno che può essere servito tranquillamente anche in piccole coppette come finger food.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 100 min
Insalata algerina di carote cotte

Insalata algerina di carote cotte

Pulite le carote e tagliatele in quarti per la lunghezza. Cuocete in un po’ d’acqua con l’aglio e un pizzico di sale e zucchero per 15 minuti. Scolate e…

  • Difficoltà molto bassa
Insalata di carote e arance

Insalata di carote e arance

Raschiare le carote, versare un preparato di sale, succo di limone, zucchero e acqua aromatizzata ai fiori d'arancio e olio, miscelare il tutto,…

  • Difficoltà molto bassa
Insalata di cipolle e pomodori

Insalata di cipolle e pomodori

Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e miscelateli bene. Mettete in frigorifero prima di...

  • Difficoltà molto bassa
Insalata di patate morbide

Insalata di patate morbide

Miscelare la cipolla con l'olio, il sale, lo zafferano e lo zenzero, aggiungere un bicchiere d'acqua aggiungere le patate sbucciate e tagliate in…

  • Difficoltà molto bassa

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