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Dolci, frutta e dessert

Africa

Cous cous dolce alla frutta

Cous cous dolce alla frutta

Lavorate la semola con un cucchiaio di olio d'oliva e 50 ml d'acqua fredda. Trasferitela, quindi, nella parte alta della couscoussiera e fatela cuocere…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Ka'k Hilu

Ka'k Hilu

Se amate i prodotti salati da forno, vi proponiamo la ricetta dei Ka'k Hilu, deliziosi tarallini friabili perfetti da servire come aperitivo.

  • Difficoltà bassa
Basboosa

Basboosa

In una ciotola, miscelate lo zucchero e lo yogurt. Aggiungete, quindi, gli altri ingredienti ed amalgamateli bene. Trasferite il composto ottenuto in…

  • Difficoltà media
Frittella Beghrir o tulle

Frittella Beghrir o tulle

Diluite il lievito in un po' dell'acqua a disposizione intiepidita ed aggiungete anche un pizzico di zucchero. Nel frattempo setacciate la farina e la…

  • Difficoltà bassa
Matoke

Matoke

Il Matoke è un piatto semplice e curioso che potrebbe aprirvi le porte a un ingrediente non più così raro nei nostri mercati: il platano! Usato qui come…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Frittelle di banane

Frittelle di banane

Sbucciare accuratamente le banane e tagliare a metà per la lunghezza. Mettere in una ciotola con del succo di lime e 2 cucchiai di rum bianco o whisky.…

  • Difficoltà molto bassa
Konafa

Konafa

Preparate il ripieno cremoso miscelando la crema di riso, lo zucchero e ½ tazza di latte per creare una pasta morbida. Portate 2 tazze di latte ad…

  • Difficoltà molto bassa
Harcha o frittelle di semolino

Harcha o frittelle di semolino

Miscelare il semolino con il sale e lo zucchero, quindi incorporare il burro. Miscelare bene, impastare e aggiungere un po' d'acqua fino ad ottenere un…

  • Difficoltà molto bassa
Chin-chin

Chin-chin

1. Miscelare tutti gli ingredienti 2. Miscelare e impastare l'impasto fino a che sia soffice 3. Mettere della polvere su di un tagliere o altre…

  • Difficoltà molto bassa
Puff-puff

Puff-puff

1. Miscelare la farina, lo zucchero, l'acqua e il lievito fino ad ottenere un impasto morbido 2. Attendere fino a che l'impasto sia lievitato, quindi…

  • Difficoltà molto bassa
Ghoriba con mandorle o amaretti

Ghoriba con mandorle o amaretti

Miscelare le uova sbattute in un contenitore con lo zucchero in granuli, il lievito e 1 dose di essenza di limone. Aggiungere le mandorle tritate ed il…

  • Difficoltà molto bassa
Pappa di riso

Pappa di riso

Mettere sul fuoco una casseruola con circa 1 ½ litri d'acqua. Quando inizia a bollire, aggiungete il riso ben lavato e un po' di sale (facoltativo).…

  • Difficoltà molto bassa
Pappa alla farina di miglio

Pappa alla farina di miglio

Con la farina, fare dei gnocchetti aiutandovi con un po' d'acqua. Mettere sul fuoco una casseruola con corca 2 litri d'acqua. Quando l'acqua inizia a…

  • Difficoltà molto bassa
Torta speziata

Torta speziata

Fate una crema con il burro e lo zucchero, aggiungete i tuorli. Setacciate insieme gli ingredienti secchi. Miscelateli insieme al composto di burro…

  • Difficoltà molto bassa

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