Filetto di maiale malgascio
Affettate il maiale in medaglioni spessi 6 mm e infarinateli da entrambi i lati. Scaldate l’olio in una grossa padella, aggiungetevi il maiale…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Secondi piatti
Maiale / Africa
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Rotoli di salsicce
1. Combinare la farina, il burro, le uova, l'acqua e il sale 2. Impastare il preparato 3. Coprire l'impasto e lasciarlo riposare per circa 2 ore 4.…
- Difficoltà molto bassa
Salsicce in salsa di pomodoro
Miscelare i pomodori, l'aglio e lo zenzero schiacciato con un mixer. Pungere le salsicce individualmente per prevenire che scoppi (usare lo stuzzica…
- Difficoltà molto bassa
Costolette di maiale con salsa di curry
Tagliate le costolette usando una mannaia pesante in pezzi da 4/5 cm. In alternativa tagliate il maiale, l'agnello o il manzo in cubi da 2/3 cm.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 100 min
Salsicce nere
Tagliare il grasso di maiale in cubetti e scottarli in una casseruola dal fondo spesso. Quando il grasso inizia a sciogliersi, aggiungere le cipolle…
- Difficoltà molto bassa