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Antipasti e snack

Sfizi / Freddi

Barchette di sfoglia alle zucchine

Barchette di sfoglia alle zucchine

Le barchette di sfoglia alle zucchine sono uno sfizio fresco e goloso da preparare ogni qual volta dobbiate allestire un buffet. Provatele anche voi!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Tortine salate alla mediterranea

Tortine salate alla mediterranea

Le tortine salate alla mediterranea sono degli sfizi costituiti da un guscio di pasta sfoglia farcito con un sugo alle verdure. Perfette per un buffet!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Pomodori Waldorf

Pomodori Waldorf

Pomodori Waldorf ovvero un simpatico antipasto che preannuncia una pasto sfizioso e articolato. Farli non è difficile, ecco la ricetta infallibile!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Barchette di crauti e wurstel

Barchette di crauti e wurstel

Le barchette di crauti e wurstel racchiudono in una base di neutra brisée, un cuore che equilibra affumicato e pungente!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Funghi crudi marinati

Funghi crudi marinati

Affettate i funghi crudi a lamelle sottili e distribuiteli in un piatto irrorandoli abbondantemente con il succo di limone, conditeli con sale e pepe.…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min
Pomodorini ripieni

Pomodorini ripieni

I pomodorini ripieni, praticamente un emblema dell'estate! Da riempire con ogni salsa vi venga in mente, mousse o crema salata, da servire con foglie di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Eclair farciti con salsa ai wurstel

Eclair farciti con salsa ai wurstel

Gli èclair farciti con salsa ai wurstel sono una divertente rivisitazione salata dei più noti èclair dolci. Il gusto neutro della pasta choux li rende…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Crema araba di ceci - Hummus

Crema araba di ceci - Hummus

Il primo è il passaggio più antipatico: dopo aver scolato i ceci (conservando il liquido a parte) è necessario rimuovere la pellicina ad uno ad uno.…

  • Difficoltà molto bassa
Nighiri di gamberi

Nighiri di gamberi

Pensate che fare il sushi fatto in casa sia molto difficile ? Vi sbagliate! Ecco come fare un nighiri di gamberi davvero speciale! Seguite la ricetta!

  • Difficoltà media
Il tipico panino arabo - Shawarma

Il tipico panino arabo - Shawarma

Questo e' il laban. Mischiare tre cucchiai di laban con il succo di mezzo limone, due cucchiai di aceto, sale, pepe e lo spicchio d'aglio tagliato in…

  • Difficoltà media
Girelle al salmone

Girelle al salmone

Schiacciate le fette di pane al latte con un mattarello e spalmateci il formaggio cremoso. Distribuite il salmone affumicato sopra ad ogni fetta con la…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 5 min
Involtini croccanti di salmone

Involtini croccanti di salmone

Come prima cosa fare i filetti di salmone a fette: mettere sulla pellicola i ritagli di salmone, coprirli con altra pellicola e ricavarne delle fettine…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Rotolini di mozzarella farciti

Rotolini di mozzarella farciti

Ecco gli ingredienti: Stendere la mozzarella, mettere il prosciutto cotto, aggiungere il pomodoro a fette sottili, il basilico, un pizzico di sale e…

  • Difficoltà bassa
Baguette ripiena

Baguette ripiena

Ecco gli ingredienti: Frullare il tonno, i sottoaceti, la maionese e il burro. Tagliare la baguette in tre parti e togliere la mollica interna. Riempire…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min

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