Ricette di sfizi con legumi

Cestini di sfoglia con lenticchie

Cestini di sfoglia con lenticchie: una ricetta semplicissima che vi farà fare un'ottima figura con i vostri ospiti. Provateli sono buonissimi!

Difficoltà bassa

Ceci tostati

I ceci tostati, non li avevo mai sentiti nominare...o meglio non sapevo che per la loro preparazione fosse necessario un ingrediente speciale che…

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 20 min

Falafel

I falafel sono delle polpette a base di ceci gustose e speziate che si consumano molto spesso in Medioriente dove le spezie si sa la fanno da padrone.

Difficoltà bassa

Crocchette di lenticchie

Difficoltà bassa
Realizzazione 25 min

Crema araba di ceci - Hummus

Il primo è il passaggio più antipatico: dopo aver scolato i ceci (conservando il liquido a parte) è necessario rimuovere la pellicina ad uno ad uno.…

Difficoltà molto bassa

Falafel tipici

Questo e' un tipico cibo da strada mediorientale, lo vendono nei chioschi ed e' una goduria il profumino...lo servono cosi' da solo o dentro fette di…

Difficoltà media

Pizzette di ceci

Queste splendide pizzette di ceci sono ideali per accompagnare affettati, formaggi oppure delle verdure saltare in padella.

Difficoltà bassa

Panelle semplici

Le panelle semplici sono delle deliziose frittelle di farina di ceci, tipiche siciliane, perfette come antipasto o in un buon panino con il sesamo.

Difficoltà bassa
Realizzazione 30 min

Frittele di farina di ceci

In una ciotola unite la farina il sale e l' acqua frizzante fino ad ottenere una pastella densa. Scaldate abbondante olio in una padella, immergete i…