Baccalà mantecato con olive
Il baccalà mantecato con olive è una variante cremosa e saporita della classica ricetta, perfetta da spalmare sui crostini di polenta per l'aperitivo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Antipasti e snack
Sfizi / Pesci
Polpette di tonno e pane
Le polpette di tonno e pane raffermo sono una golosa variante delle classiche polpette di pane, un piatto facile da riciclo che conquista sempre tutti!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Polpette di tonno al limone
Ma quanto sono buone le nostre polpette di tonno al limone. Semplicissime da fare risultano davvero irresistibili già al primo boccone. Provatele!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Cannoncini di sfoglia farciti con mousse di spigola
I cannoncini di sfoglia farciti con mousse di spigola sono dei meravigliosi bocconcini, di quelli che mangiarli con le dita è un vero piacere! La…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
San Marzano ripieni
Tagliare per lungo i pomodori svuotarli dei semi. Tritare il tonno, le uova sode, i sott'olio e amalgamare con un po' di maionese. Ottenere un bel…
- Difficoltà bassa
Friscioeu de baccalà (frittelle di baccalà)
Friscioeu de baccalà ovvero le frittelle di baccalà
- Difficoltà media
- Realizzazione 25 min
Uova ripiene con paté di tonno
Uova ripiene di paté di tonno. Una leccornia semplicissima da realizzare!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 12 min
Fiori di zucchina ripieni e fritti in pastella
Preparare 12 cubetti di fiordilatte e 12 pezzetti di acciuga sotto sale. Dopo aver sciacquato i fiori e averli asciugati con attenzione in un…
- Difficoltà media
Involtini salmone e asparagi
Bollire gli asparagi, scolarli e farli raffreddare un poco. Prendere una fettina di salmone spalmare un po' di formaggio, appoggiare l'asparago e…
- Difficoltà media
Bignè al salmone e ricotta
Tritare il prezzemolo, tagliare a dadini il salmone e aggiungerli alla ricotta. Amalgamare bene, tagliare a metà i bignè e farcirli con questo composto.…
- Difficoltà bassa
Sfizi di pancarrè variegati
Versare nel tritatutto mezza confezione di philadelphia, 2 fette di salmone affumicato e un pizzico di pepe, ridurre a crema. Mettere nel tritatutto la…
- Difficoltà media
Girelle di alici e pomodorini
Aiutandosi con un mattarello appiattire il pane tramezzino, spalmare uno strato di maionese. Stendere dei filetti di pomodoro e di alice, arrotolare il…
- Difficoltà media
Uova ripiene con salsa al tonno
Uova ripiene con salsa al tonno. Semplicissime e molto golose!
- Difficoltà bassa
Triangoli di tuma fritti
Tagliare la tuma a fette non troppo spesse, su metà di queste mettere un filetto d'acciuga sott'olio, chiudere con le restanti fette. Passarle nell'uovo…
- Difficoltà media
Frittata di bianchetti
Prendere i bianchetti, unirvi le uova, il parmigiano, il sale, il pepe, l'aglio tritato ed il prezzemolo. Mescolare bene il tutto e rovesciare in una…
- Difficoltà bassa