Risotto arabo con cipolle e lenticchie rosse - Mujadarra
Lavare il riso in acqua fredda finchè l'acqua non risulta limpida. Saranno sufficienti 3 o 4 risciacqui. Ora scolare il riso e stenderlo su un telo e…
- Difficoltà bassa
Contorni e accompagnamenti
Verdura e ortaggi / Arabia Saudita
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Insalata araba di prezzemolo, menta e bulghur
Ecco gli ingredienti: Lavare molto bene il prezzemolo e la menta. Staccare le foglie di menta e tritarle molto fini. Fare lo stesso con le foglie di…
- Difficoltà bassa
Baba Ghannouj
Il baba ghannouj, conosciuto anche come baba ganush, è un piatto famoso in Libano, Siria, Israele e Egitto oltre che in tutta la penisola arabica.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min