Baba Ghannouj
Il baba ghannouj, conosciuto anche come baba ganush, è un piatto famoso in Libano, Siria, Israele e Egitto oltre che in tutta la penisola arabica.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Contorni e accompagnamenti
Al forno / Asia
Soufflè di melanzane
Lavate le melanzane, bucherellatele con i rebbi di una forchetta e infornatele a 200°C per circa 50 minuti. Una volta cotte, svuotate le melanzane dalla…
- Difficoltà elevata
- Realizzazione 90 min