Ricette di torte e ricette base | Asia

Cream tart facile da tagliare

La cream tart facile da tagliare è composta da basi di pasta biscotto, farcia di delicata crema chantilly e decorata con frutta fresca e fiori eduli

Difficoltà elevata
Realizzazione 68 min

Halwa di Carote

. Mondate e tritate le carote. Mettete il latte in un tegame e fate cuocere per 30 minuti a fuoco basso fino a ridurlo di quasi la metà. Aggiungete al…

Difficoltà bassa
Realizzazione 75 min

Dolce arabo Kunafa

Per il ripieno mettere in un pentolino zucchero, farina e 100 g di latte. Mescolare per amalgamare perfettamente e sciogliere tutti i grumi. Metterlo…

Difficoltà media

Budino di farina di riso

Spellate e sminuzzate la frutta secca. Miscelate la farina al latte e continuate a mischiare fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo. Cuocete a…

Difficoltà molto bassa

Kheer

Lavate e scolate il riso, quindi immergetelo in ½ tazza d’acqua per ½ ora. Bollite il riso nella stessa acqua fino a quando tutta l’acqua sia evaporata.…

Difficoltà molto bassa

Halva al semolino

Bollite lo zucchero e l’acqua insieme per 5 minuti. Scaldate, ora, il burro e il semolino e mescolate a fuoco lento fino a che il composto diventi…

Difficoltà molto bassa

Halva di carote

Pulite e grattugiate le carote, scaldate il latte portandolo ad ebollizione e aggiungetevi le carote. Cuocete fino a quando il liquido sia quasi…

Difficoltà molto bassa

Ciambelle al cucchiaio

Sbucciate le patate, tagliatele a pezzetti e bollitele. Rimuovetele, quindi dall’acqua e schiacciatele. Aggiungetevi, ora, la farina, il lievito e…

Difficoltà molto bassa

Budino di riso nero

Sciacquate il riso completamente per 2 minuti sotto l'acqua corrente. Scolatelo bene. Mettete 5 tazze d'acqua, il riso e le foglie di pandan in una…

Difficoltà molto bassa

Biscotti di cocco e manioca

Mettete in una casseruola lo zucchero e la vaniglia con l'acqua e portate ad ebollizione. Cuocete al vapore la manioca fino a che diventi tenera, quindi…

Difficoltà molto bassa

Banane fritte Pisang Goreng

Mettete la farina in una ciotola fonda. Fate un buco nel mezzo della farina e aggiungete l'uovo, lo zucchero ed il sale. Aggiungete l'acqua poco alla…

Difficoltà molto bassa

Dolci di riso dolce in salsa di zucchero

Per fare i dolci di riso: Mettete la farina e l'amido di tapioca in una ciotola profonda e fate un buco nel centro. Aggiungete l'acqua ed il sale e…

Difficoltà molto bassa

Palline dolce alla noce di cocco e riso

Miscelate la farina di riso con l'acqua e il colorante alimentare verde formando un impasto sodo ma elastico. Prendete un cucchiaino dell'impasto e…

Difficoltà molto bassa

Crepe spessa dolci

Versate il lievito nel latte di cocco caldo, mescolate fino a che siano ben amalgamati e si formi della schiuma e mettete da parte. Miscelate insieme la…

Difficoltà molto bassa

Crema pasticciera al cioccolato con mandorle

Versare il latte nella casseruola e mettere su fuoco medio. Aggiungere lo zucchero ed il cioccolato grattugiato e fondere mescolando costantemente.…

Difficoltà molto bassa

Dolci, frutta e dessert