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Freddi / Asia

Uova sode morbide alla giapponese

Uova sode morbide alla giapponese

Le uova sode morbide alla giapponese sono una ricetta davvero particolarissima, di quelle che fatta una volta diventerà un vostro asso nella manica!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 16 min
Minestra fredda di yogurt iraniana

Minestra fredda di yogurt iraniana

Una minestra fredda allo yogurt tipica della cucina iraniana. Fenomenale per l'estate quando abbiamo tutti bisogno di nutrirci con alimenti leggeri e…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min
Kimchi

Kimchi

Il kimchi è una preparazione coreana costituita semplicemente da cavolo cinese fermentato insieme ad un sacco di odori e spezie. Provatelo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Salsa di pesce allo zenzero - Nuoc mam gung

Salsa di pesce allo zenzero - Nuoc mam gung

La salsa di pesce allo zenzero, Nuoc Mam Gung, è una delle salse classiche da inzuppo della cucina vietnamita da accompagnare con crostacei o pesci ma…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Curry di media piccantezza

Curry di media piccantezza

Il curry di medi piccantezza, è un mix di spezie sapientemente miscelate per ottenere una polvere aromatica e leggermente piccante che potrete…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 13 min
Curry hot and spicy

Curry hot and spicy

Un curry fatto in casa, è possibile! Noi l'abbiamo preparato ed il risultato non è minimamente paragonabile ai preparati acquistati al…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Spezie miste afghane

Spezie miste afghane

Le spezie miste afgane costituiscono un insaporitore molto molto utilizzato in Afganistan. Solitamente viene utilizzato per le carni di manzo, maiale o…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 5 min
Advieh

Advieh

L'advieh è un mix di spezie facilissimo da fare molto popolare in tutto il Medioriente, in particolare nelle cucine iraniana e iraqena. Viene…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Cinque spezie cinesi

Cinque spezie cinesi

Cinque spezie, proprio cinque, ovvero anice stellato, pepe, semi di finocchio, chiodi di garofano e cannella...altre ricette prevedono l'aggiunta anche…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Zaatar

Zaatar

Lo Zaatar è una miscela super verasatile di spezie particolarmente diffusa in Medioriente. Questo particolare mix di semi di sesamo tostati, erbe e…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Polvere Sambar

Polvere Sambar

Questo mix di spezie definito polvere Sambar, ha uno scopo specifico e quasi unico ovvero è l'ingrediente essenziale per la preparazione del piatto…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 9 min
Raita alla menta

Raita alla menta

La raita alla menta è una salsa di origine indiana servita solitamente come accompagnamento per secondi piatti indistintamente a base di carne o verdure.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Sriracha salsa piccante

Sriracha salsa piccante

La ricetta della Sriracha non è difficile da realizzare, seguite il tutorial passo passo e vedrete che riuscirete tranquillamente anche voi!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Insalata di papaya verde

Insalata di papaya verde

L'insalata di papaya verde è uno di quei piatti che finché non si provano non si può capirne la bontà! Provate questa ricetta, è squisita!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Insalata di cetrioli e mais

Insalata di cetrioli e mais

Quest'insalata di cetrioli e mais è una tipica insalata tailandese, buona, molto aromatica e come quasi tutti i piatti tailandesi, molto piccante!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min

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