Curry di media piccantezza
Il curry di medi piccantezza, è un mix di spezie sapientemente miscelate per ottenere una polvere aromatica e leggermente piccante che potrete…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 13 min
Salse e sughi
Vegetariana / Asia
Advieh
L'advieh è un mix di spezie facilissimo da fare molto popolare in tutto il Medioriente, in particolare nelle cucine iraniana e iraqena. Viene…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 10 min
Polvere Sambar
Questo mix di spezie definito polvere Sambar, ha uno scopo specifico e quasi unico ovvero è l'ingrediente essenziale per la preparazione del piatto…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 9 min
Garam masala del Kerala
Il garam masala del Kerala è un mix di spezie particolari, a differenza di altri masala molto più complessi avrete a che fare con solo 8 componenti che…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 5 min
Biryani Masala
Il Biryani Masala è il mix di spezie assolutamente necessario se state preparando un Biryani dal principio. Super-facile da preparare regalerà…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 5 min
Tandoori masala
Il tandoori masala è un mix di spezie particolarmente utilizzato ed apprezzato in India e Pakistan. Si vi capitasse di fare un tour gastronomico tra il…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 5 min
Raita alla menta
La raita alla menta è una salsa di origine indiana servita solitamente come accompagnamento per secondi piatti indistintamente a base di carne o verdure.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Salsa cousbareia
La salsa cousbareia è una ricetta che potrete gustare soprattutto facendo un viaggio nel Medioriente ed perfetta per accompagnare carne o pesce.
- Difficoltà bassa
Salsa d'aglio
Bollite anzitutto la patata in acqua salata, poi scolatela e lasciatela raffreddare. Quando è fredda, mondate gli spicchi d'aglio, pestateli nel mortaio…
- Difficoltà molto bassa