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Secondi piatti

Al forno / Asia

Pollo alle 5 spezie

Pollo alle 5 spezie

La prima domanda che sento rieccheggiare nell'etere redigendo questa ricetta è: si, vabbè, 5 spezie...ma quali sono queste 5 spezie? In realtà si…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Pollo con riso afghano

Pollo con riso afghano

Mettete i pezzi di carne, le cipolle, il sale e l'acqua calda in una casseruola. Copritela e lasciate sobbollire per circa 2 ore. Il pollo, a questo…

  • Difficoltà bassa
Agnello arrosto con aglio e carciofi

Agnello arrosto con aglio e carciofi

Prendete il cosciotto di agnello, disossatelo e tagliatelo a pezzettoni. Tritate metà dell'aglio a disposizione e pulite 15 g del rosmarino. Praticate…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 120 min
Cosce di pollo ripiene con il fegato

Cosce di pollo ripiene con il fegato

Con un coltello affilato praticate un taglio lungo le cosce di pollo e rimuovete accuratamente l'osso. Saltate la cipolla e il fegato in padella con…

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 65 min
Bistecca campagnola

Bistecca campagnola

Battere le bistecche con l'impugnatura di un coltello o con un batticarne senza imprimere troppa forza per non sfibrare troppo la carne. In una padella…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 100 min

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