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Secondi piatti

Quinto quarto / Asia

Cosce di pollo ripiene con il fegato

Cosce di pollo ripiene con il fegato

Con un coltello affilato praticate un taglio lungo le cosce di pollo e rimuovete accuratamente l'osso. Saltate la cipolla e il fegato in padella con…

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 65 min
Fegato al sesamo alla coreana

Fegato al sesamo alla coreana

Il fegato al sesamo alla coreana è un gustoso secondo piatto, molto gradito da chi ama mischiare a tavola ingredienti particolari e insoliti. Provatelo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Trippa d’agnello

Trippa d’agnello

Immergete la trippa nel sale con ½ tazza d’aceto per diverse ore. Scolatela e pulitela completamente. Immergete ora il riso in acqua per 15 minuti.…

  • Difficoltà molto bassa
Fegato fritto

Fegato fritto

Tuffate il fegato in acqua a bollore, scolatelo dopo 4-5 minuti, mondatelo di tutta la pelle e tagliatelo a fette molto sottili; salate, passate nella…

  • Difficoltà molto bassa
Fegato d’agnello

Fegato d’agnello

Sciacquate il fegato completamente in acqua fredda, bollitelo, quindi, in acqua per circa 15 minuti, sciacquate nuovamente e tritatelo in piccoli pezzi.…

  • Difficoltà molto bassa
Fegato di pollo in salsa di vino e funghi

Fegato di pollo in salsa di vino e funghi

Scaldare l'olio e la margarina in una casseruola per frittura, aggiungere la cipolla, aglio e fegato quindi friggere. Sciacquare bene i funghi,…

  • Difficoltà molto bassa

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