Minestra fredda di yogurt iraniana
Una minestra fredda allo yogurt tipica della cucina iraniana. Fenomenale per l'estate quando abbiamo tutti bisogno di nutrirci con alimenti leggeri e…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 15 min
Zuppe e minestre
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Ads shorba (zuppa araba di lenticchie rosse e succo di limone)
La ads shorba (zuppa araba di lenticchie rosse e succo di limone) è molto comune sulle tavole mediorientali. Provatela è davvero ottima e delicata!
- Difficoltà bassa
Zuppa con noodle e pesce
In una scodella unite i gamberi e il pesce pulito a pezzi. Aggiungete un cucchiaio di olio di semi, il vino bianco, sale e pepe. Mescolate leggermente,…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Zuppa miso
Praticate delle incisioni sull'alga kombu, in modo che i sali minerali in essa contenuti vengano più facilmente rilasciati nel brodo, quindi copritela…
- Difficoltà bassa
Salma-nan
Impastate gli ingredienti per la pasta, una volta ottenuta una massa omogenea lasciatela riposare per 15-20 minuti. A questo punto stendete la pasta in…
- Difficoltà molto bassa
Crema di pomodoro
La crema di pomodoro è una ricetta semplice e deliziosa, l'ideale per una cena estiva in cui si vuol restare leggeri, rinfrescandosi. Provatela subito!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 25 min
Fugadh di zucca ricetta mediorentale con crema di cocco
Se amate i piatti speciali, non perdete il fugadh di zucca. Una portata molto gustosa e apetitosa, perfetta per le cene autunnali. Seguite la ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Brodo di pollo, manzo, maiale e anatra
Sciacquate le ossa fino a che l'acqua sia limpida, metteteli in una grossa casseruola con tanta acqua fredda da ricoprirle e portate ad ebollizione.…
- Difficoltà molto bassa
Zuppa sabra
La zuppa sabra chiamata anche Marak chemdat haaretz è una ricetta ebraica molto buona, un piatto tradizionale di questa terra meravigliosa. Provatela!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 60 min
Marak teimani - Zuppa speziata di carne
Se amate i secondi piatti di carne dal sapore rustico e intenso, il Marak teimani - Zuppa speziata di carne è proprio ciò che fa per voi. Provatelo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Zuppa invernale
Immergere i fagioli in acqua per 12 ore. Cuocere i fagiolini a fuoco alto, finché non siano teneri. Mettere da parte. In un po' d'olio saltare l'oca con…
- Difficoltà molto bassa
Zuppa di coda di manzo
Dal macellaio fatevi tagliare la coda di manzo in 8 pezzi; lavateli, metteteli in pentola con l'acqua; portate a bollore, diminuite la fiamma e cuocete…
- Difficoltà molto bassa
Minestra di cavolo cinese
Tagliate la carne a piccole fette sottilissime e mettetele in una casseruola con 2 cucchiai di salsa di soia, la pasta di semi di sesamo, l'aglio…
- Difficoltà molto bassa
Minestra di pollo
La minestra di pollo è un comfort food davvero delizioso, ideale per grandi e piccoli è ciò che ci vuole a cena dopo una giornata pesante! Provatela!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 110 min
Zuppa di verdura mista Shorwa minestra afghana
Ecco per voi una grande ricetta internazionale che viene da lontano: zuppa di verdura mista Shorwa minestra afghana, ideale per chi ama i pasti caldi.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min