
Cotoletta alla viennese
La cotoletta alla viennese è la cugina stretta della cotoletta alla milanese. dove invece di usare la lombata con l'osso, si usano altri tagli di prima…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Austria
La cotoletta alla viennese è la cugina stretta della cotoletta alla milanese. dove invece di usare la lombata con l'osso, si usano altri tagli di prima…
Tagliatelle di crespelle in brodo - frittatensuppe piatto tipico austriaco, preparato con delle crespelle tagliate e servite con del brodo caldo.
Zuppa di pane austriaca
Torta di mele o Apfelkuchen, la versione austriaca della più famosa Apple pie...proviamo anche questa di torte di mele più se ne conosce meglio è!
Mettete tutti gli ingredienti , tranne la marmellata sul piano di lavoro e impastate fino a quando l'impasto non sará omogeneo e liscio e formate una…
Fare qualche taglio nella pelle dei pezzi di carpa, salare, infarinare quindi immergere nell'uovo sbattuto ed infine impanare con il pane grattugiato.…
Mettete lo zucchero, le mandorle, le noci, l'uvetta, le prugne ed i fichi nel burro fuso e soffriggete leggermente. Aggiungete il succo di limone e il…
Spellate e squamate il pesce, tagliate in porzioni, salate e condite, impanate un lato nel pane grattugiato e cuocetele nell'olio bollente da entrambi i…
Friggete nel burro le bistecche di salmone su entrambi i lati. Sfumate con del vino bianco e trasferite il salmone in una teglia imburrata o foderata di…
Pestate le bistecche fino a che diventino sottili. Cospargete ciascuna bistecca di parmigiano, miscelate gli altri ingredienti e cospargete il composto…
Come sono le bistecche Vienna antica? Buonissime! Scoprite qui la ricetta e provate a farla appena possibile, il risultato sarà eccellente!
Iniziate a soffriggere le cipolle nel lardo bollente, raffreddate con una spruzzata d'aceto. Aggiungete la carne e le spezie e lasciate cuocere…
Kalbsschnitzel auf keiserliche Art ovvero Bistecca di vitello imperiale
Preparate il maiale e strofinatelo bene con le spezie. Arrostitelo su entrambi i lati e finite di cuocerlo in forno bagnandolo frequentemente (con brodo…
Il Kuemmelfleish - Maiale al cumino è una ricetta deliziosa che prevede insoliti abbinamenti e che vi piacerà di certo. Provatela, la rifarete!