Tagliatelle di crespelle in brodo - frittatensuppe
Tagliatelle di crespelle in brodo - frittatensuppe piatto tipico austriaco, preparato con delle crespelle tagliate e servite con del brodo caldo.
- Difficoltà bassa
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Caldi / Austria
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Gulash
Il gulash è una zuppa di patate e carne molto saporita di origine ungherese. Provate questa ricetta molto saporita e profumata.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 105 min
Kuemmelfleish - Maiale al cumino
Il Kuemmelfleish - Maiale al cumino è una ricetta deliziosa che prevede insoliti abbinamenti e che vi piacerà di certo. Provatela, la rifarete!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Gefuelltes Brathuhn - Pollo arrosto ripieno
Lavate il pollo e fiammeggiatelo per rimuovere l'eventuale peluria residua. Frizionatelo dentro e fuori con sale, rosmarino e mezzo cucchiaino di…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Leberknödel
Tagliare 2 o 3 panini raffermi e farli ammorbidire in acqua, passarli al tritacarne con 100-200 g di fegato di manzo. Imbiondire una cipolla e del…
- Difficoltà bassa
Paprikalamm - Agnello alla paprika
Paprikalamm ovvero l'agnello stufato e aromatizzato con una deliziosa salsa alla paprika, in stile austriaco.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Gefüllte paprika peperoni farciti cotti in umido
Gefüllte paprika ovvero i peperoni farciti cotti in umido, ricetta austriaca molto saporita e gustosa.
- Difficoltà media
- Realizzazione 65 min
Bistecche Vienna antica
Come sono le bistecche Vienna antica? Buonissime! Scoprite qui la ricetta e provate a farla appena possibile, il risultato sarà eccellente!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Pollo alla paprika con gnocchi
Tagliate il pollo in pezzi e tritate finemente la cipolla. In una casseruola, fate fondere e scaldare il burro e soffriggetevi il pollo e la cipolla…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Kärntner Käsnudeln - Ravioli di patate austriaci
Se siete stati in Austria di certo avrete assaggiato i Kärntner Käsnudeln - Ravioli di patate austriaci, con questa ricetta potrete rifarli a casa!
- Difficoltà media
- Realizzazione 34 min
Käsespätzle
I Käsespätzle sono una preparazione famosissima e davvero buona, con quella generosa dose di formaggio che li rende golosi e ricchi. La preparazione…
- Difficoltà media
Griessnockerlsuppe
Griessnockerlsuppe significa esattamente ciò che potete vedere: gnocchi di semolino in brodo. Il brodo di carne e gli gnocchi sono una preparazione…
- Difficoltà bassa
Gnocchetti di burro
Gli gnocchetti di burro sono una delle tante versioni austriache degli gnocchi, un primo piatto davvero sostanzioso, molto gustoso e saporito, servito…
- Difficoltà molto bassa
Liptauer
Montare molto bene il burro. Poi mescolarlo con gli altri ingredienti tagliati a pezzetti molto...
- Difficoltà molto bassa