Cardi con le uova
Mondate e lessate i cardi in acqua bollente salata, quindi passateli nelle uova sbattute, amalgamate con il formaggio, il prezzemolo tritato, il pepe e…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
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Fritti / Basilicata
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Frittelle dolci
Frittelle dolci
- Difficoltà bassa
Rosette
Impastare la farina con la sugna, aggiungendovi un bicchiere d'acqua e farla riposare per circa un'ora. Quindi preparare una sfoglia sottile con le…
- Difficoltà bassa
Fichi fritti
Preparare una pastella di acqua e farina. Immergervi uno a uno i fichi e friggere in olio bollente. Quando si gonfiano e la pastella è dorata,…
- Difficoltà bassa
Cartellate
Impastare tutti gli ingredienti, poi stendere con un mattarello la pasta e comporre dei ritagli tipo papillon. Friggere in olio caldo. Cospargere di…
- Difficoltà media